Op het eerste gezicht een blender en menger praktisch lijken niet op elkaar. Tegelijkertijd raken mensen vaak verdwaald bij het kiezen van het juiste type van dit kleine huishoudelijke apparaat voor thuis, en proberen ze de vraag zelf te beantwoorden, wat nog steeds een mixer of een blender is en wat hun belangrijkste verschillen zijn. Het antwoord ligt zelfs voor de hand, omdat deze apparaten een heel ander doel hebben en de beste in dit geval degene is wiens hulp meer nodig zal zijn bij het koken van uw favoriete gerechten in de keuken.
Het belangrijkste doel is het belangrijkste verschil
Het belangrijkste verschil tussen een mixer en een blender
Het hoofddoel van de mixer is om producten te mixen en te kloppen. Hiervoor wordt een klopper gemaakt van duurzaam massief en slijtvast metaal als het belangrijkste werktuig in dit apparaat. Met behulp van hen kunt u eenvoudig en snel eiwitten of dikke room in luchtig schuim veranderen. Om dichtere mengsels te mengen, worden twee spiraalvormige elementen met een haak van onderaf als mondstukken gebruikt. Met behulp hiervan kunt u het deeg kwalitatief kneden, zonder angst dat de motor zo'n belasting niet zal weerstaan. Tegelijkertijd is het onmogelijk om harde producten zoals suiker, koffie, noten of ijs te malen met een garde of een spiraalvormig mondstuk met een haak.
De belangrijkste sproeiers van de mixer
Het belangrijkste doel van de blender is om producten te malen en te mengen, en dit drukt hun meest fundamentele verschil uit. Een scherp mes wordt gebruikt als het belangrijkste werktuig. In een stationair apparaat bevindt het zich in het onderste deel van de kom, en in het dompelonderdeel, aan de rand van het standaard mondstuk in de vorm van een "voet" in een speciale koepelvormige uitsparing. Tegelijkertijd zullen scherpe messen van sterke messen zeker niet alleen vlees, groenten en fruit, maar ook bevroren producten en zelfs ijsblokjes malen. Daarom wordt het zeer vaak gebruikt om verschillende ingrediënten te malen en te mengen om frisdranken te verkrijgen door toevoeging aan de samenstelling van "ijs". Maar het is vermeldenswaard dat bij het gebruik van dikke room voor het kloppen van een standaard blendermondstuk, het gebruiken om zo'n luchtig en licht mengsel te bereiden als het gebruik van een garde niet zal werken.
Hoofdsproeier met dompelpompen
Messen in een stationaire blender bevinden zich aan de onderkant van de kom
Voor- en nadelen van de mixer en blender
Een duidelijk voordeel van de staafmixer is de veelzijdigheid. Met zijn hulp kunt u snel alle ingrediënten malen en mixen bij het bereiden van gerechten zoals puree. In dit geval wordt de vloeistof niet op aangrenzende objecten en oppervlakken gesproeid. Als de set van een dergelijk apparaat extra verwisselbare sproeiers bevat, dan kan het vol vertrouwen een mini-maaidorser worden genoemd, omdat u hiermee zeer snel en efficiënt verschillende soorten producten kunt hakken, hakken of hakken. Het vermogen van de blenders bereikt 1000 watt, wat zorgt voor een zeer hoge rotatiesnelheid van het mes tijdens bedrijf. Dit is vooral nodig voor het volledig slijpen van vaste producten. Kracht van een conventionele handmixer kan een maximum van 400-500 W bereiken, stationair - 700 W, wat aangeeft dat de rotatiesnelheid van de sproeiers van dit apparaat bijna 2 keer minder is. En dit is het tweede belangrijkste antwoord op de vraag hoe de blender verschilt van de mixer.De lage rotatiesnelheid van de spuitmonden van de mixer, samen met hun vorm, is hun belangrijke voordeel, omdat hierdoor het mengsel kan worden verzadigd met lucht tijdens het kloppen, waardoor het licht en luchtig wordt.
Met "Been" kun je snel een soeppuree bereiden
Tegenwoordig vind je in de schappen van winkels zowel blenders met een extra mondstuk in de vorm van een garde, en mixers met de "voet" in de set en een maalkom. Dit ontwerp verhoogt de functionaliteit van beide apparaten aanzienlijk, maar bemoeilijkt tegelijkertijd het zoeken naar het antwoord op de vraag, hoe verschilt het blender uit de mixer, en welke van deze twee apparaten te kiezen. Maar uiteindelijk zullen de kwaliteit en snelheid van de uitvoering van bepaalde bewerkingen uiteindelijk aanzienlijk verschillen. Dus met behulp van een ondergedompelde "poot" op een slagapparaat, is het niet mogelijk om soeppuree zo snel te bereiden als met een blender, terwijl het mengen van dik deeg met de garde in de kit en gemaakt van minder duurzaam materiaal ook problematisch is .
Multifunctionele blender
Multifunctionele mixer
Wat is de beste mixer of blender
We kunnen dus concluderen dat het belangrijkste verschil tussen apparaten zoals een mixer en een blender in hun standaardontwerp hun doel is. Dus met de vaak ontstane behoefte aan het kneden van deeg of het bereiden van een luchtmassa uit eieren of room, evenals samenstellingen met een homogene consistentie gemaakt van vloeibare producten, zal de mixer geschikter zijn. In hetzelfde geval, als sauzen, cocktails of smoothies worden bereid door het malen en mengen van dichte, inclusief voldoende solide producten, dan kunt u niet zonder een blender te gebruiken. Idealiter moet u in de keuken twee apparaten tegelijk hebben, die elk strikt voor het beoogde doel worden gebruikt, en niet op zoek naar het antwoord op de vraag of de mixer de blender kan vervangen. In dit geval zal niet alleen het resultaat verkregen tijdens het kookproces beter en smakelijker zijn, maar zal ook een lange levensduur van elk van de apparaten worden gewaarborgd.
Whipping is een van de belangrijkste functies van elke mixer.
Als we de aanschaf van een mixer of een blender beschouwen vanuit het oogpunt van acceptabele kosten, dan zijn ze in dit geval bijna gelijk. Dus vandaag, bijvoorbeeld, is de Braun MultiMix 3-handmixer HM3135, met een vermogen van 500 W, die, naast twee soorten kloppers, een kleine kom bevat voor het hakken van producten en een "voet", ongeveer 5500 roebel. En de Braun MQ3045WH Aperitieve blender, met een vermogen van 700 watt, die naast het standaard mondstuk een kleine en een grote maalkom, een garde en een maatbeker bevat, kost ongeveer 6.000 roebel. Het prijsbereik van dit bedrijf, dat zich onderscheidt door zijn kwaliteit en betrouwbaarheid, is minder breed voor handmixers en varieert van 2500 tot 6500 roebel, terwijl de kosten van onderdompelbare blenders 2500 tot 13000 roebel zijn en stationaire blenders tot 20.000 roebel.
Braun MultiMix 3 Handmixer HM3135
Braun MQ3045WH Aperitief
