Het gebruik van verschillende apparaten en apparaten in de culinaire sector kan de tijd die aan koken wordt besteed aanzienlijk verminderen en veel bewerkingen efficiënter uitvoeren. Om bijvoorbeeld producten te malen en te mixen, wordt een blender gebruikt, waarmee u deze acties in enkele minuten kunt uitvoeren. Er zijn daarom een groot aantal variëteiten van dergelijke apparaten
Voordat u dit type huishoudelijke apparaten aanschaft, moet u weten welke soorten blenders er zijn en hun kenmerken bestuderen.
blender
Welke soorten blenders zijn er en waarvoor worden ze gebruikt?
Er zijn verschillende soorten keukenapparatuur die verschillen in uiterlijk en manier van verwerking van producten. U kunt de volgende modellen kopen:
1. Dompelpompen.
duikboot
Een van de meest goedkope en eenvoudig te gebruiken apparaten. De dompelmixer is een handvat met een motor erin en een mondstuk voor het slijpen van producten, die op de werkas is geïnstalleerd. Een dergelijk model van het apparaat wordt uitsluitend gebruikt voor het slijpen van zachte producten. Het onderdompelbare apparaat is handig omdat het zonder tank kan worden gekocht. Vanwege het feit dat het hoofdmechanisme niet aan het stationaire geval is "bevestigd", is één blender voldoende voor het gelijktijdig verwerken van verschillende producten in verschillende containers. U kunt dus niet alleen geld besparen op de aanschaf van een duurder model, maar ook de tijd besteed aan het koken van complexe gerechten aanzienlijk verkorten.
Onderdompelbare typen blenders kunnen ook aanzienlijk van elkaar verschillen. Wanneer u dergelijke producten koopt, moet u niet de goedkoopste producten kopen waarin de spuitmondjes van kunststof zijn gemaakt. Hoe hoogwaardig kunststof ook is, dit materiaal zal in veel opzichten altijd inferieur zijn aan metalen producten. Als het mogelijk is om een duurder product van een bekend merk te kopen, is het beter om in het begin meer geld uit te geven dan een apparaat te kopen dat een zeer beperkte tijd meegaat.
2. Stationair.
De stationaire blender bestaat uit een body en een plastic of glazen kom.
stationair
Het werkingsprincipe van dergelijke producten is vrij eenvoudig. Het proces van het verwerken van producten wordt in deze volgorde uitgevoerd.
- Voedsel wordt in de kom gegoten.
- De capaciteit is op het apparaat geïnstalleerd.
- De kom sluit met een deksel bovenop.
- Producten mengen.
Stationaire modellen verschillen ook in veel parameters, en vooral het nuttige volume van de hoofdkom voor het kloppen van producten varieert aanzienlijk. De capaciteit van het apparaat hangt grotendeels af van het volume van de kom
en de prijs, maar als u vaak een groot aantal ingrediënten moet mengen, moet u het meest geschikte apparaat voor een dergelijke bewerking kiezen. Ook stationaire modellen
verschillen in kommateriaal. De glazen tank ziet er aantrekkelijker uit en stelt u in staat om het proces van het mengen van producten visueel te regelen, maar de breekbaarheid van dit materiaal wordt vaak de reden om een nieuw apparaat te kopen. Plastic producten zijn beter bestand tegen mechanische stress, maar verliezen uiteindelijk hun kleur en absorberen geuren. Welke om een stationair apparaat te kiezen
hangt van veel factoren af, dus voordat u naar de winkel gaat voor een nieuwe aankoop, moet u de voor- en nadelen correct afwegen.
3. Versnipperaars.
vloeiende
Huishoudelijke apparaten van dit type zijn compact en vrijwel stil vanwege het hermetisch afgesloten werkgedeelte van het apparaat. De eigenaardigheid van dit soort werk is dat de motor en de elementen
bedieningselementen bevinden zich aan de bovenkant van het product.
Bijna alle shredders hebben snelheidsregeling, waardoor het gemakkelijk is om producten met verschillende dichtheden te verwerken.
Bij het kiezen van een molen moet de voorkeur worden gegeven aan modellen met een groter vermogen. Als u een apparaat koopt met een laag vermogen, dan zal bij het slijpen van sommige soorten producten de belasting van de werkende delen van het apparaat zo hoog zijn dat de elektromotor oververhit en defect kan raken.
4. Gecombineerde modellen.
gecombineerde
Gecombineerde blenders zijn een apparaat waarbij het aantal functies veel groter is dan dat van onderwatermodellen en choppers. Met dergelijke modellen kunt u veel culinaire bewerkingen uitvoeren, waarvoor verschillende originele apparaten moeten worden aangeschaft. Naast de hakmolen kunnen de functies van de gecombineerde modellen worden aangevuld met een fruitpers of een mixer. Ondanks de aanzienlijke voordelen van dit ontwerp, is het belangrijkste nadeel van de gecombineerde modellen hun kosten. Vaak overtreft de prijs van gecombineerde producten de kosten van eenvoudige modellen met
Om deze reden worden dergelijke apparaten alleen gekocht als er voldoende geld is en als u zich bewust bent van de noodzaak om alle functies van dit huishoudelijke apparaat te gebruiken.
Hoe een blender te kiezen
Wanneer u een huishoudapparaat kiest, moet u eerst een apparaat selecteren waarmee u de handelingen kunt uitvoeren die nodig zijn tijdens het bereiden van verschillende gerechten met de hoogste kwaliteit. Onderdompelbaar apparaat is geweldig voor het maken van cocktails, soepen en aardappelpuree, is een onmisbaar hulpmiddel bij de bereiding van babyvoeding uit gekookte groenten.
Wanneer u een blender kiest, moet u ook op de volledige set van het apparaat letten. Vanwege de aanwezigheid van extra sproeiers in de set van dit apparaat, is het mogelijk om beter te presteren
veel culinaire operaties. Zelfs goedkope modellen zijn vaak uitgerust met de volgende sproeiers:
1. Het snijmondstuk.
Chopper-mondstuk
Dit mondstuk wordt uitsluitend gebruikt voor het mengen en malen van verschillende zachte producten, zoals gekookte groenten. Het mondstuk heeft een speciaal mes en een koepel die de grondmassa niet toelaat
vlieg uit elkaar tijdens gebruik van het apparaat.
2. Het mondstuk om op te zwepen.
Klop het mondstuk
Met een speciale garde, die bij veel apparaten wordt meegeleverd, kun je room, boter, deeg en mayonaise zo efficiënt mogelijk kloppen.
3. Mondstuk voor aardappelpuree.
Ondanks het feit dat aardappelpuree met andere sproeiers kan worden gemaakt, kunt u met een speciaal apparaat deze bewerking uitvoeren zonder het product te kloppen. Het mondstuk voor aardappelpuree vervult de functie van een rasp, waardoor het gerecht gelijkmatiger en aantrekkelijker van smaak en uiterlijk is.
Pureer het mondstuk
Een even belangrijke kwaliteit van zowel onderwatermodellen als stationaire mengers is de mogelijkheid om de rotatiesnelheid van de messen te veranderen.
Keuzeschakelaar
Juiste snelheidsselectie, niet alleen
Hiermee kunt u producten effectief slijpen, maar ook de levensduur van het apparaat aanzienlijk verlengen door de belasting van de werkende delen van de blender te verminderen. Als het apparaat wordt gekocht voor het slijpen van vaste producten, zoals ijs, moet u een model kiezen met een pulsmodusfunctie.
Impulsmixer
Wanneer u in deze modus werkt, stopt het apparaat gedurende een zeer korte periode, waardoor de mogelijkheid van breuk tijdens het slijpen van vaste producten volledig wordt geëlimineerd.
Stationaire apparaten zijn onhandig in het geval dat een blender nodig is om een kleine hoeveelheid producten te malen, maar met aanzienlijke volumes zijn dergelijke modellen veel functioneler
handmatige modellen. Stationaire modellen zijn ook meer geschikt voor het verwerken van viskeuze en vaste producten. Kies voor een huishoudelijk apparaat van dit ontwerp met stroomindicatoren van minimaal 800 watt om solide producten van hoge kwaliteit te slijpen. Alleen in dit geval is het mogelijk om met succes het malen van vlees, noten en ijs te verwerken.
De vermelde soorten mondstukken worden meestal gebruikt met handgereedschap. De functionaliteit van stationaire blenders kan ook worden uitgebreid door het gebruik van verschillende soorten messen, die standaard of optioneel kunnen worden gekocht.
conclusie
Dit artikel beschrijft wat voor keukenblenders zijn en beschrijft ook het gebruik van blenders om verschillende culinaire handelingen uit te voeren. Een hoogwaardig keukenapparaat van een bekende fabrikant kan lang meegaan, dus bij het kiezen van een apparaat moet u niet te veel geld besparen.
