Gasoven bakt niet goed en bakt niet van onderaf - wat te doen

Zelfs een gloednieuwe gasoven is geen garantie voor perfect bakken. In de kookfase kan de gastvrouw veel moeilijkheden tegenkomen die ze eerder niet had vermoed. Dus de oven kan bijvoorbeeld sterk van onderaf bakken, terwijl de bovenkant vochtig of gedroogd blijft. Of integendeel, de oven hieronder kan de bovenkant slecht bakken en drogen. In de regel kunnen al deze problemen worden geassocieerd met onjuiste verdeling van warmte in de oven. En meestal kunnen dergelijke storingen onafhankelijk van elkaar worden verholpen.

Wat als de gasoven niet goed bakt?

Als de bodem erop staat maar de broodjes bakken niet

Een van de kenmerken van ovens is verwarming - het is moeilijk te regelen. Bovendien kan een onjuiste herdistributie van warmte optreden, wat resulteert in ongelijkmatig koken. Een dergelijke storing kunt u eenvoudig zelf oplossen. Er zijn verschillende manieren:

• een speciale baksteen is geïnstalleerd. Het moet gemaakt zijn van chamotteklei, die vanwege zijn poreuze structuur de warmte van de onderkant van de kast absorbeert en gelijkmatig over de oven verdeelt. Sommige huisvrouwen die geen bakstenen vinden, gebruiken gewoon rood. Het heeft bijna dezelfde eigenschappen;
  

  Juiste warmteverdeling

• regulier steenzout kan ook een geweldig alternatief zijn voor baksteen. Ondanks het feit dat het iets andere eigenschappen heeft, verlaagt zout in plaats van warmte en verdeelt het de temperatuur, waardoor voedsel gelijkmatig kan koken. Er is slechts één pak steenzout nodig, dat op een bakplaat wordt gegoten, die helemaal onderaan de oven wordt geïnstalleerd. Zout kan jaren worden gebruikt, het verslechtert niet, neemt geen geuren op. Sommige huisvrouwen gebruiken gewoon kwartszand;
  

  Zout voor een goede warmteverdeling

• water is ook een uitstekend middel om een ​​goede warmteverdeling te bevorderen. Deze methode is echter alleen effectief in gevallen waarin de kooktijd kort is. Giet water in een bakplaat of een andere grote bak en plaats de schalen onder de ovenschaal. Het is noodzakelijk om de dampen te controleren.

Water om te bakken

Storingen en storingen van gasovens

Alle apparatuur kan defect raken, ongeacht de bedrijfstijd. Er zijn storingen die thuis kunnen worden opgelost zonder de wizard te bellen:

1. Als het model voorziet in automatische ontsteking. Soms gebeurt het dat het niet werkt. Tegelijkertijd is het hoorbaar dat er gas stroomt, maar wanneer ingedrukt, ontsteekt het niet. Dit probleem is eenvoudig op te lossen: zet de lucifer gewoon in brand en breng hem naar het speciale gat aan de buitenkant van de oven. U moet echter enige tijd wachten tot er gas uit de kast ontsnapt.
2. De ontsteking vindt plaats, maar nadat de hendel is losgelaten, gaat de oven uit. Een dergelijke storing kan gepaard gaan met een defect van de temperatuurregelaar zelf of de klepsteel. Om dit te controleren, moet u de hendel voorzichtig verwijderen en de steel draaien.
3. Als de oven niet goed bakt en niet van onderaf bakt, controleer dan de rubberen afdichting. Als de oven van het oude model geruime tijd in gebruik is, kunnen de rubberen banden van de afdichting uitdrogen en vervormen. Dit alles leidt ertoe dat de oven mogelijk niet de gewenste temperatuur bereikt.Om dit te controleren, zet u gewoon de kast aan en plaatst u uw hand onder de deur. Als het warm aanvoelt, moet u de rubberen afdichting vervangen.
   

   De pakking in de gasoven vervangen

4. Als de oven tijdens het koken gebak droogt, controleer dan de reinheid van de gasbrander. Soms zijn er na verloop van tijd gaten verstopt waardoor gas binnenkomt. Om te controleren, heb je nodig zet de oven aan en til de onderste pan op, als de verdeling van het vuur ongelijk is, betekent dit dat de brander moet worden schoongemaakt. Gebruik bij deze procedure geen schuurmiddelen, omdat deze de gasdoorgangen kunnen verstoppen.

Reparatie van gasovens

Regels voor het gebruik van de oven

Ongeacht het type en type oven, zijn er bepaalde regels waarvan de implementatie verplicht is. En dit geldt niet alleen voor de veiligheid, maar ook voor de voorbereidingsregels. Heel vaak brandt de cake aan de onderkant en wordt de bovenkant gedroogd, niet vanwege een storing in de kast, maar vanwege het onjuiste gebruik. Dus als uw gasoven niet goed bakt en u niet weet wat u moet doen, controleer dan of u het correct gebruikt:

1. Voordat je begint met koken, moet je controleren of alles eruit is verwijderd. Soms kunnen een verbrande bodem en een niet-gebakken bovenkant geen slechte temperatuur in de kamer aangeven, maar gewoon de aanwezigheid van vreemde voorwerpen in de kast die de juiste warmteverdeling verstoren.
   

   Hoe te koken in een gasoven

2. Voordat u het kookproces start, moet de oven goed worden opgewarmd bij hoge temperaturen. Het is voldoende om de oven slechts op 10 minuten op maximum te zetten, waarna het gewenste temperatuurregime wordt ingesteld.
3. De bakplaat moet in het midden van de kast worden geplaatst, zodat er voldoende ruimte is voor luchtcirculatie binnenin.
4. De oorzaak van de verbrande bodem kan tijdens het koken in de open deur liggen. U moet het proces volgen via een speciaal weergavevenster.
5. Als de bijzonderheid van uw oven is om de bodem te oververhitten, moet de pan iets boven het midden worden geplaatst om de bovenkant te bakken.

Hoe goed u ook kookt, het is het beste om de instructies bij elk model te lezen voordat u de nieuwe oven gebruikt. Omdat elke oven zijn eigen kenmerken kan hebben, die u misschien niet kent.

Hoe een oven te gebruiken

Andere redenen voor mislukt bakken

Soms gebeurt het dat na het toepassen van verschillende methoden om de temperatuur te normaliseren, de bodem van het baksel brandt en de bovenkant vochtig blijft. Dan kunnen we zeggen dat er andere problemen zijn:

• als de onderkant van de test doorbrandt, maar het deeg zelf vochtig blijft, zijn er twee redenen die tot dergelijke gevolgen kunnen leiden: de verkeerde temperatuur is gekozen of het deeg is onjuist gedaan. Een kenmerk van de biscuittest is dat de eiwitten apart moeten worden geklopt. Dan zal het prachtig zijn. Plaats het deeg nooit in een koude kast. Voor het koken, moet je het vuur instellen en het deeg in 10 minuten zetten, het kan worden verlaagd tot 170 graden;
  

  Regels voor het gebruik van de oven

• u moet tijdens het koken de juiste temperatuur kiezen. Elk gerecht heeft de juiste temperatuur nodig en als u het niet waarneemt, zal het deeg van onderaf branden en blijft het vochtig boven. Vlees of vis moet bijvoorbeeld worden gekookt op een temperatuur van 180 graden. Gerechten in folie hebben meer temperatuur nodig. Broodjes, donuts en vele andere bakkerijproducten worden het best bereid op een hoge temperatuur van 220 graden.