Gas- en elektrische koffiezetapparaten vervingen de standaard koffiepotten, waarvan het gebruik een open vuur vereist. Met het apparaat "geiser" kunt u een verkwikkende drank brouwen in automatische modus zonder menselijke tussenkomst. Apparaat modern koffiezetapparaten met geiser kunnen ze zichzelf uitschakelen na het zetten van koffie.
Apparaten van het type Geiser zijn vrij praktisch, ze zijn gemakkelijk te gebruiken. Veel koffiezetapparaten zijn uitgerust met verschillende extra functies en kunnen cappuccino, espresso, latte en andere soorten dranken bereiden.
Wat is een modern geiser-koffiezetapparaat
De eerste exemplaren van dergelijke koffiezetapparaten verschenen in de XIX eeuw. Aanvankelijk omvatte het apparaat twee vaten voor water en koffiebonen, onderling verbonden. Het ontwerp werd verder verbeterd: een derde afdeling voor de bereide drank werd toegevoegd. De Italiaanse geiser-koffiemachine heeft zich uitsluitend aan de positieve kant gevestigd vanwege de smaak van de geproduceerde drank.
Moderne "geiser" voor het zetten van koffie
Het ontwerp van het geiser-koffiezetapparaat lijkt op een standaardketel; het werkingsprincipe is om een drankje te bereiden met waterdamp. De compactheid van het apparaat en de lage kosten zijn de belangrijkste voordelen van de geiser, en het wassen van de filterelementen van het koffiezetapparaat na het bereiden van de drank is een nadeel van het apparaat.
Soorten Geyser-koffiezetapparaten
Onder deze moderne apparaten kunnen twee hoofdvariëteiten worden onderscheiden:
- Elektrisch koffiezetapparaat - voor zijn werking is een AC-netwerk vereist.
Elektrisch Geiser-koffiezetapparaat
- Koffiezetapparaat van het gastype - voor het gebruik is een gasbrander of andere open vlambron vereist (gebruik op een inductiekookplaat is ook toegestaan).
Het tweede type product is geweldig voor het zetten van koffie bij buitenevenementen (vissen, kamperen, picknicken, uitgaan, enz.).
Een netwerkapparaat bereidt een drankje veel sneller dan een gastegenhanger, maar het gebruik ervan is beperkt tot kamers (thuis, op kantoor) die zijn uitgerust met stopcontacten.
Componenten van het apparaat
De behuizing van koffiezetapparaten met geiser was oorspronkelijk gemaakt van aluminiumlegeringen, maar moderne technologieën maken het mogelijk koffiepotten te maken van keramiek en staallegeringen die beschermd zijn tegen corrosie.
Koffiemachine-ontwerp
Hoe werkt een huishoudelijk geiser-koffiezetapparaat?
Het apparaat bestaat uit de volgende hoofdcomponenten en onderdelen:
- de lagere (meest volumineuze) capaciteit waarin water wordt gegoten en waar het vervolgens aan de kook wordt gebracht;
- de bovenste container, ontworpen voor de afgewerkte koffiedrank (het is in dit deel van het apparaat dat het hoofdproces van het zetten van koffie onder invloed van opstijgende waterdamp plaatsvindt);
- er is een speciale trechtervormige filterinrichting tussen de containers (ontworpen om gemalen koffiebonen te reinigen);
- een ander extra filter bevindt zich op de bodem van een speciale buis die beide houders verbindt (bij het koken van vloeistof perst een stoom een deel ervan in de bovenste houder via dit apparaat, wat resulteert in het zetten van een koffiedrank).
Alle filterelementen van koffie-apparaten zijn de meest kwetsbare onderdelen. Ze moeten na elk brouwen worden gereinigd, evenals periodieke vervanging door nieuwe onderdelen. Een vuile klep kan ervoor zorgen dat het apparaat explodeert.
Demontage van het apparaat voor verdere reiniging en controle van filters
Geisers van aluminium kunnen een lichte metaalachtige smaak in de drank veroorzaken. Dergelijke apparaten worden niet aanbevolen om volledig te worden gereinigd van de overblijfselen van koffieoliën die zich op de binnenwanden van het apparaat nestelen en dit onaangename moment voorkomen.
Het werkingsprincipe van een standaard koffiezetapparaat van het type geiser
Wanneer bepaalde temperatuurindicatoren worden bereikt, gaat het water in een damptoestand, wat de belangrijkste voorwaarde is voor het zetten van koffie. Stoom stijgt actief naar de top en breekt periodiek uit van onder de kap van het apparaat, lijkend op een echte natuurlijke geiser.
Een koffiedrank die op deze manier is bereid, verschilt qua smaak van analogen die op een standaard manier zijn bereid met conventioneel kokend water en heeft een meer verzadigde smaak en aroma.
Hoe koffie te zetten in een koffiezetapparaat van het type geiser
Elk elektrisch en gaskoffiezetapparaat heeft een handleiding, die zorgvuldig is bestudeerd en waarmee u het apparaat veilig kunt bedienen. Het algemene beeld van het zetten van koffie in verschillende "geisers" zal vergelijkbare kenmerken hebben.
Een koffiezetapparaat voor thuisgeiser gebruiken
Om koffie thuis of op kantoor te zetten, moet u de volgende handelingen met de machine uitvoeren:
- het koffiezetapparaat moet volledig worden gedemonteerd om verder te worden gevuld met verbruiksgoederen;
- de onderste tank moet worden gevuld met koud water tot het gespecificeerde niveau, maar niet boven de klep;
- gemalen koffiebonen worden in het bovenste gedeelte van het apparaat gegoten in de hoeveelheid die is voorgeschreven in de gebruiksaanwijzing van het instrument (het gebruik van medium gemalen koffiebonen is optimaal);
- dan moet u beide delen van het apparaat aansluiten en het koffiezetapparaat op het netwerk aansluiten of op het fornuis zetten;
- Na het koken van koffie (als er geen automatisch apparaat is uitgeschakeld), moet het apparaat van het fornuis worden verwijderd of van het stopcontact worden losgekoppeld.
Lang koken van de drank vermindert de smaak aanzienlijk.
Tips voor het verbeteren van de kwaliteit van koffie
Om een drankje met maximale smaak en verleidelijk aroma te bereiden, kunt u de volgende lijst met tips van een professionele barista gebruiken:
- koffiebonen moeten onmiddellijk vóór de bereiding van de drank worden gemalen om de smaak en het aroma van hele bonen te behouden (de gemiddelde of grote grootte van de koffiebonen bij de uitgang is de beste maling);
Koffiemolen maten
- water voor het zetten van koffie mag geen onzuiverheden bevatten, daarom wordt het aanbevolen om gedistilleerd (lente) of gekocht flessenwater te gebruiken;
- het apparaat zelf moet na elke bereiding van de drank worden schoongemaakt om te voorkomen dat de smaak van verschillende soorten koffie in de toekomst wordt gemengd (het gebruik van chemische reinigingsmiddelen en reagentia is strikt verboden);
- koffiebonen moeten zoveel mogelijk worden samengedrukt in de bovenste container van het apparaat (de voorwaarde voor ongehinderde doorvoer van water door het filter door de pijp van de onderste container naar de bovenste moet worden waargenomen om het optreden van een explosieve situatie te voorkomen);
- het is beter om de gerechten voor de afgewerkte koffie voor te verwarmen, zodat de drank zijn maximale smaak behoudt;
- om veiligheidsredenen en om de smaak van de drank te behouden, mag het koffiezetapparaat tijdens gebruik niet worden geopend;
- de sterkte van een verkwikkende drank hangt af van de grootte van de korrels (hoe kleiner de maling, hoe sterker en dikker de drank zal zijn);
- er moet een nieuwe koffiemachine worden ingelopen (de eerste paar porties van de bereide drank moeten gewoon worden ingeschonken).
Koffiebonen
Onderhoudstips voor koffiezetapparaat
Om de levensduur van het apparaat te verlengen en de kwaliteit van de drank te verbeteren, moet u alle tips en vereisten volgen voor het gebruik van een geiser-koffiezetapparaat, volgens de bedieningsinstructies.
Aanvullende handige tips voor het onderhoud van uw apparaat:
- na elke werking van de "geiser" moeten alle interne oppervlakken van het apparaat grondig worden gewassen en gereinigd (deze toestand is niet geschikt voor koffiezetapparaten met een stalen behuizing. In dergelijke apparaten beschermen koffieoliën toekomstige bereide dranken tegen de aanwezigheid van een metaalachtige smaak);
- het apparaat is beter schoon te maken na afkoeling;
- het belangrijkste punt is om de filterelementen en pakking van het koffiezetapparaat in goede staat te houden (dit bespaart de smaak van de drank en voorkomt brandgevaar door verstopping van de overeenkomstige kanalen en gaten);
- het is beter om het koffiezetapparaat te reinigen met gespecialiseerde wasmiddelen (het gebruik van afwasmiddelen is ten strengste verboden);
- periodiek is het noodzakelijk om alle functies van het apparaat te controleren om mogelijke storingen uit te sluiten;
- elektrische apparaten moeten voorzichtig zijn met de knooppunten in het elektrische circuit (sterke buiging van de draden en schending van de knooppunten van hun verbinding met het apparaat is niet toegestaan).
Geiser koffiemachine: wat is het en wat is gevaarlijk
Dit apparaat is een bron van gevaar, omdat het een explosie of elektrische schok kan veroorzaken. In geval van een storing of fouten in het werk, is het beter om de hulp van gekwalificeerde specialisten te zoeken.
Grote fabrikanten van geiserapparatuur waarderen hun reputatie, dus ze weigeren meestal geen kwaliteitsreparaties en onderhoud van hun eigen producten.
De invloed van koffiemachinemateriaal op de smaak van koffie
De uiteindelijke smaak van uw favoriete drankje wordt beïnvloed door vele factoren, afhankelijk van de grootte van koffiebonen, waterkwaliteit, bereidingswijze en vele andere aspecten.
Water in het apparaat gieten
Moderne koffiezetapparaten met geiser zijn gemaakt van keramiek en verschillende roestvrijstalen legeringen. Het is vermeldenswaard dat er ook aluminium apparaten op de markt zijn, die de voorlopers zijn van de hele lijn van deze producten.
De aanwezigheid in de structuur van het apparaat van verschillende onzuiverheden en metalen kan kleine onaangename tinten van smaak veroorzaken in de afgewerkte verkwikkende drank, daarom wordt aanbevolen om dergelijke apparaten niet in de ideale staat te reinigen. Ook zijn de eerste paar porties beter om gewoon te schenken.
Voor verschillende toepassingen wordt een beschermende film van koffieolie gevormd op de wanden van het apparaat, die toekomstige delen van de drank zal beschermen tegen het binnendringen van onaangename smaakschakeringen erin.
conclusie
Dankzij de kenmerken van huishoudelijke geiser-koffiezetapparaten kunt u binnen enkele minuten een drankje bereiden. Op deze manier gemaakte koffie heeft een uitstekende smaak en een verleidelijk aroma.
Het belangrijkste voordeel van de "geiser" is de eenvoud, die vooral wordt gewaardeerd in het moderne leven. Om een drankje te maken heb je water en gemalen koffie nodig. Moderne apparaten kunnen ook cappuccino, glissa of warme chocolademelk bereiden. De hoeveelheid eindproduct hangt rechtstreeks af van het volume van de koffiemachine zelf en zijn capaciteit.
