Hoe een keukenmachine te kiezen: functionaliteit en functies van verschillende apparaten

Compacte huishoudelijke apparaten helpen het werk in de keuken te mechaniseren: vergemakkelijken en versnellen de bereiding van de meeste gerechten en desserts. Een breed scala aan apparaten wordt geproduceerd door binnenlandse en buitenlandse fabrikanten. Maar hoe maak je met zo'n groot aantal voorstellen geen fout bij het kiezen van een keukenassistent? Koop geen apparaat met functies die u niet hoeft te gebruiken. U moet ook modellen vergelijken voor technische specificaties en functionaliteit.

Wat is een keukenmachine voor thuis

Een keukenmachine is een apparaat dat tientallen functies kan uitvoeren. Het apparaat verwerkt mechanisch verschillende producten: vlees, vis, groenten en fruit.

Modellen van keukenmachines kunnen in drie hoofdgroepen worden verdeeld:

• Mini-maaidorsers hebben compacte afmetingen, laag vermogen, beperkte set opties. Dergelijke apparaten kunnen niet veel producten verwerken. Zodat het apparaat niet faalt, moet u een korte pauze in het werk nemen. Deze versie van huishoudelijke apparaten is geschikt voor een klein gezin.

Mini rooier

• Compacte stationaire modellen zijn uitgerust met verschillende sproeiers om verschillende functies uit te voeren, hebben een volumetrische capaciteit en gemiddeld vermogen. Met een dergelijk apparaat kunt u snel voedsel in grote hoeveelheden bereiden.

Compact stationair model

• Extra grote machines met een breed scala aan opties kunnen verschillende afzonderlijke apparaten vervangen. De behuizing van het apparaat is aangepast voor de installatie van extra elementen en sproeiers. De machine past zich snel aan om de nodige functies uit te voeren. Oversized combineert rauw en gekookt voedsel in grote hoeveelheden. Wanneer u multifunctionele apparatuur koopt, kunt u aanzienlijk besparen: de aankoop van elk apparaat afzonderlijk (mixer, vleesmolen, blender) is veel duurder. De nadelen van grote maaidorsers zijn de hoge kosten en grote afmetingen, die bepaalde ongemakken veroorzaken bij het opslaan van een dergelijk apparaat in een kleine keuken.

Multifunctionele rooier

Compacte en multifunctionele apparaten bestaan ​​uit:

• lichaam;
• elektrische motor (motor);
• toetsen voor opname (AAN) / uitschakelen (UIT) en schakelen van snelheden;
• kommen voor verwerkte producten;
• messen en verschillende sproeiers.

Apparaten van verschillende merken verschillen in parameters, uiterlijk, technische kenmerken. Het gewicht van de keukenmachines wordt beïnvloed door de materialen waaruit onderdelen zoals het lichaam, werkmechanismen, componenten en kommen worden gemaakt. Apparaten met metalen kommen (meestal wordt roestvrij staal gebruikt) en glas hebben een aanzienlijk hoger gewicht in vergelijking met plastic tegenhangers, maar hun levensduur is merkbaar langer.

Waarom heb je een huishoudelijke keukenmachine nodig

Het hoofddoel van culinaire machines is maximale hulp in de keuken. Wanneer u een apparaat kiest, moet u zich concentreren op de functies die worden gebruikt.De meest voorkomende optie is het snijden van rauwe en gekookte groenten, fruit. Voor liefhebbers van de oven heeft u een machine met een grote capaciteit en een kneedfunctie nodig.

Wat zijn de criteria voor het kiezen van een keukenmachine

De meeste kopers letten op hoe het apparaat eruit ziet. Dit is ook belangrijk, maar het belangrijkste criterium is de hoeveelheid elektriciteit die per uur wordt verbruikt. Van deze indicator, met welke snelheid de apparatuur kan werken en welke functies het kan uitvoeren.

Met meer kracht, hogere productiviteit en minder tijd wordt besteed aan de workflow:

• In compacte budgetmodellen is dit cijfer niet hoger dan 250 watt. Dergelijke apparaten zijn ontworpen voor het kloppen van crèmes, het maken van cocktails en verschillende sauzen, zoals mayonaise.
• Om kwalitatief en snel vaste groenten en fruit te hakken of te hakken, hebt u een model nodig met een capaciteit van minimaal 500-600 watt.
• Een apparaat met een capaciteit van maximaal 800 watt kan het kneden van deeg en de bereiding van gehakt verwerken.
• In dure en multifunctionele apparaten begint de stroomindicator bij 1000 watt.
• De verwerking van een groot aantal producten zal worden verwerkt door huishoudelijke apparaten vanaf 2000 watt. Dit zijn professionele modellen die irrationeel zijn om in een gewone keuken te gebruiken.

Het capaciteitsvolume wordt geselecteerd op basis van de hoeveelheid verbruikte energie. Voor een kom van drie liter mag de indicator niet lager zijn dan 700 watt. Voor een inhoud van 1,5-2 liter heb je een apparaat van 300 tot 400 watt nodig.

Welke functies hebben voedselverwerkers?

De mogelijkheden van voedselverwerkers zijn vrij groot. Afhankelijk van het model van het apparaat, voeren ze de functies uit:

• Vleesmolens.
• Blender.
• Juicer.
• Molens voor het kloven van ijs.
• Een minimolen voor het verkrijgen van poeder uit koffiebonen, peperkorrels, suiker en granen.
• Mixer.
• Mixer operator.

De lijst met extra opties neemt toe als gevolg van verwijderbare sproeiers en schijven. Aanvullende elementen zijn metaal en kunststof. De eerste optie is duurzamer en duurzamer.

Combineerkiezer - een verscheidenheid aan spuitmonden

Fabrikanten van huishoudelijke apparaten produceren apparaten met verschillende configuraties:

• Klop voor het mengen en kloppen van vloeibare producten: zure room, room, eieren, ingrediënten voor het deeg.
• Emulgatorschijf met gegaufreerd golvend oppervlak. Met behulp van een emulsieschijf kunt u emulsies, sauzen, mixen voor koekjes en pudding bereiden.

Emulgatorschijf

• Mondstuk in de vorm van een metalen haak voor elk deeg (zandkoek, boter, voor brood).
• Noedelsnijder voor het koken van eigengemaakte noedels en spaghetti.

Noedelsnijder

• Schijven (snijmachines) voor het verdelen van producten in identieke stukken.
• Schijven voor het versnipperen van groenten. Het is handig om te gebruiken wanneer u voorgerechten en salades moet bereiden.
• Mondstuk voor patat.
• Citruspers.

Citruspers

• Raspen met gaten met verschillende diameters en vormen.
• Speciale rasp voor aardappelpannenkoeken. Met behulp van een mondstuk veranderen aardappelen zeer snel in een homogene massa, waardoor de resulterende consistentie niet donker wordt en het product zijn gunstige eigenschappen niet verliest.
• Mondstuk voor de vorming van worsten.
• Roestvrijstalen messen van verschillende grootte - hak groenten, fruit, alle soorten kaas, chocolade, noten.
• Mondstuk met cellen om in blokjes te snijden. Even gehakte voedingsmiddelen voegen een aantrekkelijke, aantrekkelijke uitstraling aan het gerecht toe.
• Mondstuk voor krullende koekjes.

Hoe meer extra sproeiers, hoe veelzijdiger de keukenmachine. Deze factor beïnvloedt ook de hoeveelheid verbruikte energie en de kosten van de eenheid.

Nozzle set

Optimaal komvolume

De keukenmachine is uitgerust met verschillende schalen voor het kneden en kloppen van producten van verschillende grootte. Hoeveel producten een machine per keer kan verwerken, is afhankelijk van de grootte van de container.

Apparaten met een te grote schaal kunnen veel bewerkte voedingsmiddelen bevatten. In een inhoud van 1500 ml past bijvoorbeeld 2 kg gehakte groenten of 1,5 liter vloeistof. De grootste kom is voor het kneden van deeg.Het is niet moeilijk om de juiste optie te kiezen, omdat de instructies de parameters van de containers aangeven.

Ook belangrijk is de selectie van containers op materiaal:

• Plastic producten zijn het goedkoopst en hebben een korte levensduur.
• Glazen schalen zijn geschikt voor alle producten. Ze kunnen in de vaatwasser worden gewassen en worden gebruikt om gerechten in de magnetron op te warmen. Het enige nadeel is de breekbaarheid van het glas.
• Roestvrij stalen tanks worden gekenmerkt door hoge sterkte, bruikbaarheid en duurzaamheid. Met zo'n complete set is de apparatuur duurder.

Als je van een keukenmachine hield, die is uitgerust met slechts één beker, dan moet je niet weigeren om te kopen, omdat je altijd accessoires van het juiste volume en van het overeenkomstige materiaal kunt kopen.

Hoe een keukenmachine te gebruiken en te verzorgen

Voordat u een keukenmachine voor thuis koopt, moet u zich vertrouwd maken met de instructies die bij elk apparaat zijn meegeleverd. Voor elke optie wordt de overeenkomstige bedrijfsmodus ingesteld, het mondstuk en de snelheid worden geselecteerd. Om veiligheidsredenen worden de producten in de ontvanger geladen, vanwaar ze in de verwerkingskom vallen. Het verwerken van producten met snij-elementen wordt in de staat gebracht die door het programma wordt gespecificeerd of met zelfregulering van snelheid.

Na het werk moet de keukenmachine worden gewassen en gereinigd. Verwijderbare onderdelen die zijn uitgerust met werkende processors mogen niet in de vaatwasser worden geplaatst, omdat water defect kan raken als er water op komt. Dergelijke details moeten zorgvuldig worden verzorgd en het is voldoende om het oppervlak af te vegen en de resterende producten met een vochtige doek te verwijderen.

Verwijderbare sproeiers moeten worden gewassen met warm stromend water en een schoonmaakmiddel. U kunt de behuizing ook met een vochtige doek afvegen, maar zorg ervoor dat u de stekker van de machine uit het stopcontact haalt. Water mag niet in de behuizing komen.

Overzicht van populaire modellen, rekening houdend met kenmerken en actuele prijzen

Keukenmachines van bekende merken zijn populair: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK en anderen. Een kort overzicht van de apparatuur helpt u bij het kiezen van het juiste model volgens de technische specificaties, we geven ook de voor- en nadelen van de apparaten.

Merk Bosch

De MUM 4855 multifunctionele keukenmachine is eenvoudig in gebruik. De machine kan elk werk gemakkelijk aan: hij snijdt, zwepen, maalt, kneedt het deeg, knijpt het sap uit citrusvruchten. Ondanks het kleine vermogen (600 W), maakt de vleesmolen vrij taai vlees, inclusief die met kleine aderen. Er zijn functies van een mixer en een blender.

De voordelen hiervan zijn:

• efficiency;
• optie "Bescherming tegen overbelasting";
• grote kom - 3,9 L;
• set sproeiers - 8 stuks;
• hoogwaardige menging van producten;
• rubberen benen op het lichaam;
• redelijke prijs.

Het nadeel is dat er geen schijf is om in blokjes te snijden.

De prijs van het Bosch MUM 4855-model is gemiddeld 10 duizend roebel.

Bosch MUM 4855

Kenwood merk

Als de prijs er niet toe doet bij het kiezen van een keukenmachine, moet u op het Kenwood KVC5030T-model letten. Dit is een dure en krachtige (1100 W) eenheid die perfect vlees van elke stijfheid maalt. Goede stabiliteit geeft het apparaat een groot gewicht - 8,6 kg. Een roestvrijstalen kom heeft een volume van 4,6 liter.

Van de voordelen kan worden opgemerkt:

• hoog vermogen en betrouwbaarheid;
• eenvoud en gebruiksgemak van sproeiers;
• optimale set mondstukken - 5 stuks;
• hoogwaardige menging van ingrediënten;
• eenvoudig en gemakkelijk onderhoud - dankzij een glad oppervlak worden de resten van producten goed gewassen;
• Ergonomische vorm en esthetisch ontwerp.

Nadelen - hoge prijs, gebrek aan een schijf om in blokjes en een molen te snijden.

De prijs van het apparaat is gemiddeld 50 duizend roebel.

Kenwood KVC5030T

Philips

De Philips HR7762 is goedkoop en compact. Perfect hakken wordt geleverd door PowerChop-technologie. Maar om de producten niet tot poeder te malen, is het noodzakelijk om het maalproces te beheersen.

Positieve punten:

• voldoende vermogen - 750 W;
• een goed formaat voor het snijden van patat;
• een groot aantal mondstukken - 9 stuks (blender, molen, shredder, snijden, mondstuk voor deeg, schijfemulgator);
• optimaal komvolume (2,2 l). Ideaal voor single en familie van 2-3 personen.
• Rubberen zuignappoten zorgen voor een goede stabiliteit van het lichaam.
• betaalbare prijs (een gemiddelde van 7 duizend roebel).

Nadelen - het geval en de kom is van plastic, er zijn kleine elementen van ongemalen producten.

Philips HR7762

Merk Moulinex

De in Frankrijk gemaakte Moulinex FP 659 GB7 universele keukenmachine is origineel van opzet en compact van formaat. Vanwege het voldoende vermogen (1000 W) en een groot aantal sproeiers / schijven, kan bijna elke voedselverwerking worden uitgevoerd - snijden, hakken, hakken, kloppen, het deeg kneden, het sap uit citrusvruchten persen.

Van de voordelen kunnen we onderscheiden:

• esthetisch ontwerp;
• eenvoud en gemak van installatie en verwijdering van sproeiers;
• multifunctionaliteit - opties voor een blender en vleesmolen, een set mondstukken en schijven;
• de aanwezigheid van een ruime kom van 3 l;
• hoogwaardige menging van ingrediënten;
• er is een functie "Bescherming tegen overbelasting";
• betaalbare prijs (niet meer dan 10.000 roebel).

Nadelen - een plastic behuizing en een kom, er is geen vleesmolen, een schijf om in blokjes te snijden.

Moulinex FP 659 GB7

Merk Bomann

De universele keukenmachine Bomann KM 379 CB kan alle bewerkingen uitvoeren. Vervangt een vleesmolen, mixer, blender. Het belangrijkste voordeel is de kracht die geweldige mogelijkheden van het apparaat biedt - grote hoeveelheden producten kunnen gemakkelijk worden verwerkt.

voordelen:

• hoog vermogen - 2000 W;
• 10 snelheidsmodi;
• grote roestvrijstalen kom - 5,5 l;
• functie van het koken van verschillende gerechten;
• betaalbare prijs, gecorreleerd met functies en kwaliteit - ongeveer 30 duizend roebel;
• een groot aantal sproeiers, schijven, accessoires.

nadelen:

• Kunststof koffer
• De rooier is ontworpen om slechts een groot aantal producten te koken

Bomann KM 379 CB

De voordelen en nadelen van elk model kennen, is het veel gemakkelijker om de juiste keukenmachine te kiezen. Als een oude blender met een minimum aantal opties kapot gaat, is het de moeite waard om deze te veranderen in multifunctionele apparatuur.