Het is moeilijk om je het leven voor te stellen zonder het gemak dat een magnetron geeft. Neem op zijn minst een opwarming van een gerecht in een paar minuten. Meer ervaren gebruikers hebben het koken onder de knie en zijn ook tevreden. Roosteren, koken, verwarmen, stoven of stomen, grillen, ontdooien - het is heel moeilijk om alle mogelijkheden op te sommen die deze betrouwbare assistent biedt.
Er zijn zeer weinig beperkingen bij het werken met een magnetron. De belangrijkste betreft het materiaal waaruit een te bestralen container kan worden gemaakt. Soms kan een hint voor een magnetronpictogram op gerechten dienen als een hint, en als het er niet is, hoe kan ik het dan begrijpen? Immers, het gebruik van het verkeerde materiaal zal de apparatuur uitschakelen of de gezondheid van mensen nadelig beïnvloeden.
Beschermende plastic hoes voor bescherming tegen spatten en vochtverlies
Welke gebruiksvoorwerpen kunnen in de magnetron worden gebruikt?
Voorbeelden van microgolfmarkering
Het algemene verbod op alles wat verboden is voor een magnetron is - "Geen metaal!". Metallisch of gemetalliseerd spuiten, een versterkend gaas, pennen, trechters, afdichtingen of micro-insluitingen van metaal zullen vonken in de kamer doen springen, de magnetron zal vonken en de apparatuur zal falen.
Voor alle magnetronmodi zijn deze soorten containers geschikt:
Soorten keukengerei voor magnetrons
- Glass. Bijna alle soorten glazen schalen, potten, slakommen of vormen van hittebestendig glas zijn geschikt voor elk regime van een magnetron. Dunwandig glas is alleen geschikt voor het kortstondig verwarmen van de vloeistof. Ze laten straling binnen, eten ziet er esthetisch uit, je kunt het kookproces volgen, er gewoon voor zorgen, en het is duurzaam (als je het niet gooit of het op een koude tafel zet). Fabrikanten van huishoudelijke apparaten raden aan glazen schalen rond of ovaal te nemen, opwarmen en koken gaat sneller, gelijkmatiger.
- Silicium. Snel de markt veroverend, kwamen siliconenproducten voor de keuken in de magnetron. Nu op de markt kun je een enorm assortiment bakvormen vinden van veelkleurig siliconen van voedingskwaliteit. Hiermee kunt u koken zonder olie, het is gemakkelijk schoon te maken, niet bang voor een vaatwasser of hoge temperaturen, heeft een antikleefeigenschap en is vrij duurzaam. Het is belangrijk om producten van vertrouwde fabrikanten te nemen, alleen siliconen van voedingskwaliteit.
Voorbeeld van siliconenproduct
Plastic. Dienbladen, containers, pallets of bekers gemaakt van polymeren worden vaak gebruikt door huisvrouwen. Maar voor de magnetron heeft u een speciale kunststof nodig - hittebestendig plus geschikt voor blootstelling aan magnetron. Anders is de uitvoer een vervormd stuk plastic. Er zijn soorten plastic waarin je het alleen kunt opwarmen, dat wil zeggen, het kort verwarmen en het wordt afgeraden om te koken, vooral met vet. Welk type polymeer geschikt is voor een magnetron kan worden gevonden door op de wanden of op de bodem te markeren.
Ontvangst van plastic containers
- Clay. Dit omvat keukengerei van keramiek, aardewerk, porselein of aardewerk - alles wat klei omvat, er zijn geen insluitingen of decoraties van metaal. Het voedsel erin wordt warm en kookt een beetje slechter, omdat het niet goed door de magnetron gaat. Eerst worden de muren warm en pas daarna - het eten, dus je moet alle veiligheidsregels volgen wanneer je het uit de oven haalt.Zorg ervoor dat er geen scheuren in het oppervlak zijn - als gevolg van het temperatuurverschil zal zo'n gebroken beker of bord tijdens het verwarmen eenvoudig barsten.
- Paper. Voedselproducten verpakt in papieren zakken, enveloppen, plus polyethyleen of film - dit alles is geschikt voor gebruik in de magnetron alleen voor verwarming, maar niet voor een paar minuten. Anders zal de film beginnen te smelten of zelfs oplichten.
Voedsel in een pakket dat in een magnetron kan worden verwarmd
- Weefsel. In servetten van linnen of katoen is het handig om bloemproducten en bakkerij te verwarmen.
Op verpakkingen die in magnetrons kunnen worden gebruikt, is er een speciale markering om het doel te begrijpen.
Voorbeelden van de symbolen op de gerechten
Markeergerei voor magnetrons
Dergelijke symbolen betekenen dat gerechten zonder problemen met microgolven kunnen worden bestraald:
Magnetron Pictogrammen
Als dergelijke pictogrammen zijn doorgestreept, is het gebruik in magnetrons strikt verboden.
Plastic dat kan worden gebruikt in magnetrons
Kunststof markering
Als het kan worden ingevroren of wordt blootgesteld aan lage temperaturen, is er een afbeelding van sneeuwvlokken. Hoe meer sneeuwvlokken, hoe lager de temperatuur die het materiaal weerstaat.
Kunststof markering
Plastic, de soorten en benamingen
Als plastic producten een driehoekige pijl hebben met het cijfer 6 erin en de afkorting PS, betekent dit dat het polymeer polystyreen is, wat betekent dat je het niet kunt verwarmen, heet kunt schenken of in een magnetron kunt gebruiken!
Als de aanduiding nummer 5 plus PP is, is dit de massa polypropyleen. Dergelijke houders kunnen in een magnetron worden gebruikt, maar zonder het gebruik van alcohol, die, als gevolg van een chemische reactie, formaldehyde en fenol vrijgeven, wat bij orale inname tot blindheid kan leiden.
Het pictogram op het plastic in de vorm van een glas en een vork betekent dat het product hoge temperaturen goed verdraagt, het is bedoeld voor voedingsproducten. Hiermee kunt u voedsel opwarmen of bewaren. Als een dergelijk teken is doorgestreept, geeft dit het tegenovergestelde aan - non-food plastic.
Speciale gerechten voor een magnetron hebben een symbool in de vorm van een magnetron en een bord erin.
Alle andere soorten kunststoffen produceren giftige stoffen bij verhitting, ze kunnen gevaarlijk zijn voor de gezondheid, vooral als ze worden blootgesteld aan hitte of blootstelling aan magnetrons.
Verbod op onderwerp of metalen gebruiksvoorwerpen
Je moet heel voorzichtig zijn dat het mes of de vork niet in de magnetron komt, dat er geen patroon is met metalen additieven op de platen, anders zal de elektrische lading zich ophopen, dan zal de oven uitvallen - de magnetron zal verslechteren, zonder welke er geen magnetrongolven zijn, en het vervangen kost de helft van de kosten instrument.
Verboden gerechten voor de magnetron:
- Alle soorten metalen gebruiksvoorwerpen. Alle metalen laten microgolven niet door, ze accumuleren een elektrische lading, dat wil zeggen dat voedsel niet opwarmt, maar metalen wanden worden verwarmd, vonken verschijnen, apparatuur breekt af.
- Een container van elk materiaal met tekeningen van verf, inclusief metaal. Dit is duidelijk zichtbaar wanneer het wordt verwarmd, vonken. U moet de kachel onmiddellijk uitschakelen, een metalen dreiging krijgen.
- Natuurlijk kristal. Ongelijke wanden, insluitingen van metalen microdeeltjes zullen ertoe leiden dat kristalproducten onder invloed van microgolven in kleine fragmenten veranderen.
- Folie schalen. Het lijkt erop dat het voor iedereen duidelijk is dat metaalfolie ten strengste verboden is in magnetrons, maar mensen grillen per ongeluk folie in de folie, ontbijt of halffabrikaten, in de oven gebakken producten, die onomkeerbare schade aan de magnetron veroorzaken.
- Wax papieren verpakkingen. Halffabrikaten, verschillende kant-en-klare gerechten van industriële productie, dit alles kan worden opgewarmd als het pakket dergelijke aanbevelingen van de fabrikant bevat, maar slechts één keer.
- Aardewerk zonder glazuur. Dikke kleimuren worden ongelijkmatig verwarmd, kunnen barsten in de magnetron.En zelfs in hen blijft het eten koud, zelfs als de plaat zelf wordt verwarmd, is het onmogelijk om aan te raken.
- Dunwandig glas. Dergelijke producten zijn niet bestand tegen hitte, meestal barsten ze wanneer ze te lang worden verwarmd.
- Capaciteiten van elk type met microscheuren. Wanneer de houder plus de inhoud wordt verwarmd, treedt ongelijke expansie op, daarom zal het barstende ding waarschijnlijk in stukken breken.
- Houten producten. Meestal drogen ze uit of verkolen ze in magnetrons.
- Plastic folie. Het is toegestaan om alleen die soorten polymere materialen te gebruiken waarop een overeenkomstige markering staat, anders zullen de producten worden vervormd of zullen giftige stoffen in voedsel vrijkomen. Van een enorme hoeveelheid voedsel en non-food plastic, kan alleen polypropyleen worden bestraald met magnetrons zonder schade aan de gezondheid, het is ook gelabeld met het nummer 5 of PP.
Tips voor het koken in de magnetron
Om de gekochte gerechten geschikt te maken voor alle bereidingswijzen in de magnetron, is het beter om onmiddellijk het universele te nemen of niet te verwarren wanneer u dergelijke modi kiest met convectie, grill of gecombineerd, wanneer er blootstelling is aan hoge temperaturen.
Tips voor het kiezen van gerechten:
- Het is beter om hittebestendige producten te nemen (het moet optimaal bestand zijn tegen meer dan 220 ° C - tot 300 ° C).
- De wanden van de producten moeten microgolven passeren zonder interferentie - dat wil zeggen niet te dik zijn, geen insluitsels of coating met metaal hebben.
- Het moet intact zijn, luchtbellen in het materiaal of defecten zijn ook niet toegestaan.
- Test voor verwarming - de geselecteerde container is gevuld met water, van een minuut verwarmd tot koken. Ideale gerechten zullen matig heet zijn met gekookt water nutria.
De magnetron opent eindeloze mogelijkheden voor de gastvrouw met fantasie. Veel modi, een programmeerfunctie en aan de finish - bijna elk gerecht met behoud van voedingsstoffen in een minimale hoeveelheid tijd.
