De vleesmolen is stevig in ons leven gekomen. Met zijn hulp kun je gehakt vlees of aardappelpuree koken. Eerst verschenen er handmatige, daarna elektrische, beide soorten worden evenzeer gebruikt voor het malen van vlees, groenten, fruit en crackers. Er is slechts één functie - slijpen, maar ter voorbereiding op het werk rijst soms de vraag: hoe een mes correct in te brengen? Zonder dit zal de vleesmolen niet correct werken.
In het artikel van vandaag gaan we dieper in op hoe u een handmatig en elektrisch model kunt monteren en demonteren. De nadruk zal worden gelegd op hoe en waar messen in een vleesmolen moeten worden geïnstalleerd. Dergelijke instructies moeten u helpen de apparatuur onder de knie te krijgen en deze zonder problemen te gebruiken voor het koken van gehakt, aardappelpuree en andere gerechten.
Typische handmatige vleesmolen
Soorten vleesmolen
Er zijn twee soorten vleesmolens. Elektrisch, groot en middelgroot vermogen. De eerste verwerkt met succes elk soort voedsel - geaderd of zelfs bevroren vlees, daarom zijn ze veel handiger dan met de hand gemaakt - u hoeft niet te wachten tot het vlees ontdooit, u kunt meteen beginnen met versnipperen. Bovendien kan een elektrische molen niet alleen vlees tot gehakt malen, maar ook snijd het in kleine blokjes.
Met verschillende soorten spuitmonden kunt u een bepaalde hoeveelheid gehakt vlees instellen die aan de uitgang wordt ontvangen. Met een gedetailleerde studie zal het mogelijk zijn om te begrijpen dat de fundamentele verschillen in het schema vleesmolen apparaten nee - beide zijn vergelijkbaar in hun schema. Als u begrijpt wat en waar is bevestigd, kunt u eenvoudig alle schroeven, messen en bevestigingsmiddelen voor uw apparaat installeren zonder enige moeite.
Elektrische vleesmolen "Mulineks"
De belangrijkste details van de vleesmolen
Het verschil in de structuur van de apparaten, hoewel klein, maar het bestaat nog steeds. Om te beginnen zullen we de handmatige apparaatcircuits analyseren. Ze hebben de volgende elementen in hun apparaat:
- Hoofdgebouw
- Bevestigingsschroef om het zwaard aan de tafel te bevestigen
- Een speciale schroef die het vlees in de behuizing duwt en helpt het onder het mes te krijgen. Dit is een van de belangrijkste elementen.
- Rooster bevestigingselement
- Gemalen grill
Meestal is de behuizing gemaakt van staal met een mengsel van aluminium. Oudere modellen zijn gemaakt van gietijzer, daarom zijn ze zwaarder en hebben ze meer kans op corrosie. Het mes is aan de ene kant convex en aan de andere kant plat. Aan de tweede kant bevinden de randen zich, waardoor het bewerkte voedsel in kleine stukjes wordt gemalen. Het gat volgt perfect de vorm van de vierkante punt van de schroef, zodat het mes, op zijn plaats, stevig aan de schroef is bevestigd. De schroef bevestigt ook het rooster, dat wordt bevestigd met een speciale ring die op de uitlaatbuis is geschroefd.
Reserveonderdelen van het manuele model
Hoe een mes te installeren
De bruikbaarheid van een keukenapparaat hangt grotendeels af van de juiste installatie van componenten. Volg de onderstaande instructies om geen fouten te maken tijdens het verzamelen.
- Plaats de vijzel in de behuizing om te beginnen. Het langere draadeinde moet door het gat in de achterwand naar buiten komen
- Schroef de schuifknop op de schroef
- Vergrendel de handgreep met een speciale klem
- Ga nu verder met het mes direct te installeren. Bevestig dit element met de platte kant naar buiten en de bolle kant naar binnen. Het mes wordt dus precies zo geplaatst als het zou moeten staan
Klaar! Nu gaat het allemaal om de kleine: installeer de grill en zet hem vast met de bevestigingsring. Door de vleesmolen aan de tafel te bevestigen, kunt u beginnen met werken.
Indien niet correct geïnstalleerd, zal het mes geen vlees malen.Natuurlijk zal de schroef alles naar de grill duwen, maar omdat de messen het vlees niet kunnen hakken, zal het binnen blijven en uiteindelijk verstopt raken, dus probeer de juiste installatie van het mes te observeren.
De volgorde van installatie van alle elementen
Regels voor de montage van een elektrische vleesmolen
Het elektrische model is omvangrijker. Voordat het in de hakmolen gaat, passeert het vlees de trechter en passeert het vervolgens met behulp van speciale duwmechanismen in de trechter. Sommige modellen kunnen niet alleen gehakt maken, maar ook het vlees in blokjes snijden. De apparatuur wordt geassembleerd volgens het volgende schema:
- Net als bij het handmatige model wordt eerst een schroef in de behuizing gestoken
- De volgende stap is het plaatsen van een ring met verschillende gaten
- Het dubbelzijdige mes is ook plat neergelegd
- Nu repareren we het rooster met middelgrote gaten
- Zet nog een mes
- Nu zetten we een kleiner rooster en repareren alles met een speciale ring
Het vlees ondergaat dus een dubbele verwerking. Over het algemeen is het schema bijna identiek aan dat wat wordt gebruikt bij de assemblage van een conventioneel, handmatig model. De messen hier moeten ook aan de rechterkant worden geïnstalleerd, anders snijden ze gewoon niets. Elektrische vleesmolens met hoge productiecapaciteiten hebben een enorme toevoer van energie, dus zelfs bevroren stukken kunnen worden verpletterd. Als het vermogen van de apparaten laag of gemiddeld is, worden alleen verse producten verpletterd.
Elektrische vleesmolen en componenten
Elk model heeft zijn eigen individuele kenmerken. Handmatige exemplaren verschillen praktisch niet van elkaar. Elektrische modellen hebben verschillende capaciteiten en mogelijkheden. Ze werken allemaal stabiel, op voorwaarde dat ze correct zijn gemonteerd - het mechanisme van het apparaat is net zo gevoelig voor montagefouten als alle andere. Als u de bestelling behoudt bij het installeren van het mes, zult u geen problemen hebben bij het verwerken van vlees. Het belangrijkste om te onthouden is dat het mes moet worden geïnstalleerd met de platte kant naar buiten en de bolle kant - in de behuizing.
