Een vleesmolen is een must-have keukengerei dat in elk huis moet staan. Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan moderne elektrische apparaten. Daar zijn veel redenen voor: gemak, tijd en energie besparen, stijlvol design. Sommigen blijven echter nog steeds trouw aan een conventionele handmatige vleesmolen - maar hoe deze correct te monteren voor werk?
Sovjet vleesmolen
Ontwerpkenmerken
Voordat u een vleesmolen assembleert, moet u zich voorstellen wat het omvat. Het handmatige model, of mechanisch, is het populairst. Het is in bijna elk huis.
Het belangrijkste deel is het gebouw. Het is meestal gemaakt van een legering van metaal. Wanneer de assemblage van het apparaat begint, wordt er een schroef in de behuizing gestoken - dit is de draad aan de achterkant, waar de handgreep van de structuur op een schroef met een stalen of plastic lamel is gemonteerd. Dus, om de Sovjet mechanische vleesmolen voor te bereiden op het werk, is het noodzakelijk om de componenten voor u te plaatsen:
- huisvesting;
- vleesontvanger (het deel waar de producten worden geladen, meestal is het niet-verwijderbaar, dat wil zeggen, het is in het geval);
- schroefas (dit is een spiraal);
- mes (cirkelvormig of gevleugeld, het is kruisvormig, lijkt op een propeller);
- rooster (nodig om het product zoveel mogelijk te malen);
- klemmoer waarmee het mes en de grill worden bevestigd);
- een handvat dat is bevestigd met een moer;
- schroef of moer waarmee het handvat aan de behuizing is bevestigd.
Handmatige vleesmolen op het werk
Het is gemakkelijker om een elektrisch model voor te bereiden, omdat het ontwerp anders is dan zijn voorganger, hoewel het zeer vergelijkbaar is. Een aanzienlijk verschil tussen een elektrisch apparaat is de behuizing. Als de handmatige er altijd hetzelfde uitziet en van metaal is, dan kan in het tweede geval (afhankelijk van de fabrikant) de behuizing van kunststof, staal, van legering zijn, anders van vorm. Dit apparaat heeft ook geen handvat, omdat het werkt op netspanning - het apparaat drijft de motor in de behuizing aan.
Een elektrische vleesmolen bestaat uit de volgende onderdelen:
- huisvesting;
- voedselontvanger (vergelijkbaar met een kom);
- vijzel (levert producten voor slijpen);
- een mes;
- rooster (ronde schijf met gaten);
- klemmoer die delen van de constructie bij elkaar houdt;
- elektrisch mechanisme (de motor die het apparaat aandrijft).
Het werkingsprincipe is dat producten in stukken in stukken worden gesneden. Wanneer ze op de vijzel vallen, gaan ze naar het mes. De schacht van de schroef is verbonden met de draad. Gelijktijdig met de eerste rotatie en het mes grenzend aan de grill. Het vlees wordt met een mes gehakt, waarna de vijzel het door de gaten van de grill in een bord duwt. De volgorde is eenvoudig.
Elektrische vleesmolen
Montageschema van elektrische en handmatige vleesmolen
Het is niet moeilijk om een vleesmolen te monteren. Het is veel moeilijker om het na gebruik te demonteren en schoon te maken.
Het is niet moeilijk om een handmatige vleesmolen te bereiden als u zich aan een specifieke volgorde houdt en de namen van de constructiedetails kent. Op de moderne markt zijn er twee soorten vleesmolens: mechanisch en elektrisch. De eerste wordt ook handmatig genoemd, maar deze is van staal. Het geval van elektrisch kan niet alleen staal omvatten, maar ook andere legeringen, het kan zelfs volledig uit kunststof bestaan.
Als we de mechanische en elektrische modellen vergelijken, mist de tweede een pen. In plaats daarvan bevindt de motor zich in de behuizing.In de regel veroorzaakt het assemblageschema van een vleesmolen van welke aard dan ook geen problemen, omdat het oude Sovjet-ontwerp bij iedereen bekend is en er een instructie voor elektrisch is. Het is veel moeilijker om het te demonteren en schoon te maken, omdat fysieke inspanningen bij dit proces moeten worden betrokken. Waar is dit ontwerp voor bedoeld? Kortom, het hakte vlees, crackers. Het is geschikt voor het bereiden van zelfgemaakte worstjes of gehakt. Voordat u gaat assembleren, moet u schone onderdelen voor u neerleggen.
Handheld assemblageschema
Je kunt vlees niet alleen malen met een vleesmolen, maar ook met een blender. Het is nog handiger. De consistentie van gehakt vlees is echter zeer vloeibaar, het lijkt op aardappelpuree. Beide apparaten zijn goed en hebben hun doel. Als er geen blender is, kunt u extra accessoires kopen. Bijvoorbeeld naar een handapparaat - meerdere dubbelzijdige messen, roosters met verschillende diameters, messen.
Een handmatige vleesmolen monteren
Hoe een handmatige vleesmolen snel stap voor stap in elkaar zetten? Dit is vrij eenvoudig om te doen. Misschien is het oude model in elk huis, maar om het te gebruiken, houdt u zich aan het montageschema van het apparaat:
- Neem eerst het vleesmolenlichaam en de spiraal (vijzelas). In het tweede deel is de ene kant dunner dan de andere - dit betekent dat er een mes en grill aan zijn bevestigd en een handvat aan de verdikte kant. De as is zodanig gemonteerd dat de verdikking van buitenaf zichtbaar is. Vervolgens wordt een handvat erop gemonteerd en met een schroef bevestigd.
- Een mes bevindt zich aan de andere kant van de schacht. Het gevleugelde mes is aan de ene kant convex en aan de andere kant plat. Het platte gedeelte moet naar de grill kijken. Als het mes een schijf is, moeten de snijkanten van dit onderdeel zich in de buurt van het rooster bevinden. Het is erg belangrijk om het mes correct te bevestigen, anders wordt het vlees niet verpletterd, maar gesmoord. Het is beter om de messen te gebruiken die bij de vleesmolen worden geleverd.
- Nadat u het mes hebt geïnstalleerd, bevestigt u de grill op de steelpen. Dit onderdeel moet heel strak tegen het mes passen. Zorg ervoor dat het rooster in het uitsteeksel van de apparaatbehuizing komt, anders zal het niet werken om de klemmoer vast te draaien.
- De laatste fase van assemblage is het bevestigen van de eerder geïnstalleerde elementen met een klemmoer. Het is met de klok mee gedraaid.
Houd er rekening mee dat bij Sovjet-modellen een speciale voet op de behuizing zit, die is ontworpen om het apparaat aan het werkoppervlak te bevestigen, bijvoorbeeld aan de rand van de tafel. Het is noodzakelijk om kracht uit te oefenen om een dergelijk model te repareren. Elektrische elementen bestaan niet, en moderne draagbare apparaten zijn uitgerust met plastic poten, dus het is gemakkelijker om ze te bevestigen.
1. Behuizing 2. Handvat 3. Schroefas (spiraal) 4. Rubberen houder 5. Kruisvormig mes 6. Rooster 7. Drukmoer 8. Handvathouder A. Vleesopname B. Naaivoet
Hoe een elektrische vleesmolen in elkaar te zetten
De stapsgewijze verzameling van een moderne elektrische vleesmolen lijkt misschien eenvoudig voor iemand, omdat een gedetailleerde instructie met montagestappen aan het huishoudapparaat is bevestigd. Het ontwerp is op dezelfde manier gerangschikt als het handmatige. Het werkt op hetzelfde principe. Het enige verschil is dat u geen fysieke inspanningen hoeft te leveren om de producten te malen:
- Het vleesmolenlichaam is verbonden met de versnellingsbak. Het wordt in de groef van het deksel gestoken, tegen de klok in gedraaid om het te bevestigen.
- Verder is een schroefas in het hoofddeel geïnstalleerd zodat het uitsteeksel van de schacht het gat van de uitgaande as binnentreedt.
- Nadat ze de grill en het mes hebben geplaatst, wordt dit alles met een klemmoer bevestigd. Eerst het mes (mes eruit), dan de grill en aan het einde de moer.
- Installeer vervolgens de laadkom in de nek van de behuizing. Nu kan de vleesmolen werken.
De motor van een elektrisch apparaat vervangt de inspanningen van de mens Het enige dat nodig is, is om het apparaat op het netwerk aan te sluiten en het vlees in de buis te duwen. Onder de ontwerpkenmerken is een vleesontvanger soms bevestigd aan de behuizing van modellen van verschillende fabrikanten, en soms is deze al ingebouwd. Het schroefmes wordt vastgehouden dankzij de gegroefde as. De duwer, waarvan de belangrijkste functie is het vlees in het mechanisme te brengen, is bij het huishoudapparaat inbegrepen.Een elektrische vleesmolen wordt, in tegenstelling tot een handmatig apparaat, geïnstalleerd waar het handig is - het hoeft niet te worden gerepareerd.
Montagevolgorde voor elektrisch apparaat
Het monteren van het apparaat is een stap, maar het moet nog worden gedemonteerd en gewassen na het werk. Om dit correct te doen, begint u eerst met een afneembare vleesontvanger. Ze nemen het uit de behuizing, draai de klemmoer los. Je kunt dit doen met een servet of handdoek. Nadat ze de grill en het mes hebben verwijderd, draait u de schroef los die het handvat vasthoudt, verwijdert u deze. Ten slotte wordt een schroefas eruit getrokken. Alle componenten van de structuur worden ontdaan van productresten, gewassen in een hete zeepoplossing en vervolgens gedroogd op een servet. Houd de vleesmolen gedemonteerd. Hetzelfde geldt voor een elektrisch apparaat.
