Ankomsten av luftgriller for mange husmødre var en virkelig oppdagelse, fordi du med denne enheten kan lage perfekt bakte grønnsaker og kjøtt. Nylig har halogen aerogrill ovner blitt populært. Vi vil forstå hvordan de skiller seg fra halogenvarmeelementer.
Modell med halogen varmeelement
Hva er forskjellen mellom halogenvarmergriller?
Halogen luftgrill er et praktisk apparat du kan tilberede nesten hvilken som helst tallerken.
I apparater med halogenvarmer, for at maten skal nå den beredskapen, brukes strømmer av varm luft som blåser produkter fra alle sider. En slik prosess fører til enhetlig oppvarming av parabolen, i tillegg blir alle nyttige stoffer lagret i maten.
Bruk apparatet til matlaging
Hovedkomponentene i en halogen aerogrill inkluderer følgende:
- en gjennomsiktig kolbe fra en glassbase, hvor produktet varmebehandles;
- spesiell stativ som pæren er plassert på;
- kolbe cap;
- halogenvarmer, som er plassert på innsiden av luftgrillen;
- en vifte for å blåse mat under matlaging, plassert inne i enheten;
- på den ytre overflaten er det et kontrollpanel som du kan velge kokemodus, temperaturnivå med.
Kok fisk i en luftgrill
Arbeidsprosessen skjer ved å varme opp halogenelementet. Temperaturområdet er fra 20 til 250 grader celsius. I dette tilfellet begynner viften å blåse jevnt opp luftstrømmene rundt omkretsen av pæren.
En rekke retter kan tilberedes i luftgrillen
Inne i enheten er det en termostat, som fungerer i automatisk modus. Når temperaturen når den valgte verdien, utløses en automatisk avstengning. Når temperaturen synker, slås halogencellen på igjen.
Kjennetegn på halogen varmeelementer
Halogenvarmeelementer er ofte installert i luftgriller på grunn av deres lave kostnader sammenlignet med andre varmeinnretninger.
Halogen glassvarmer
Imidlertid har varmeelementene en rekke ulemper:
- høy skjørhet - enheten er laget av glass, den kan lett bli skadet selv med en liten påvirkning;
- overfølsomhet for forurensning: under tilberedningen vil varmeapparatet samle fett, juice fra grønnsaker og annet skitt, som i fremtiden vil være vanskelig å vaske;
- høy varmespredning, noe som kan føre til brennende mat under matlagingen;
- kort levetid - to år.
En rørformet elektrisk varmeovn laget av metallmateriale med en to-svagers enhet kan fungere som en erstatning. Men elementer i rustfritt stål bør foretrekkes. Det korroderer ikke og kan vare mer enn ti år. Den har også høy motstand mot forskjellige mekaniske skader.
TEN fra rustfritt stål
Halogenvarmerens kraft er ikke mer enn 1200-1300 watt. Hvis denne indikatoren er høyere, vil det føre til ujevn oppvarming av maten, og som et resultat vil parabolen brenne. Økt strøm vil også forårsake for høyt strømforbruk.
For å velge den ideelle og høykvalitets halogenvarmeren, må følgende punkter tas i betraktning:
- belegget skal være rustfritt stål. Den har høy mekanisk styrke, samt lang levetid, mer enn ti år;
- type varmeelement - to-sving;
- varmeelementet for luftgrillen skal ha en diameter på minst ti millimeter;
- effektnivå - ikke mer enn 1200-1300 W, noe som vil sikre jevn oppvarming av mat.
Fordeler og ulemper med halogen varmluftsgriller
Før du kjøper enheter med et halogenelement, er det verdt å vurdere fordeler og ulemper med disse enhetene.
Tømret apparat
Selv de enkleste enhetene kan ha et standard sett med funksjoner:
- matlaging forskjellige supper (grønnsaker, potetmos, med kjøtt);
- å steke kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt, kylling, lam);
- bake paier og brød.
Dyrere modeller kan ha flere funksjoner, blant dem er:
- tining av mat;
- matlaging grillet kylling;
- risting av kjøtt og grønnsaker;
- tørking av frukt;
- matlaging av fisk - å steke, røyke, steke;
- røkt svinekjøtt;
- sterilisering av retter.
Elektronisk styrt modell
Ulemper og fordeler med apparater med halogenvarmeelement
Fordelene med disse enhetene inkluderer følgende:
- matlaging uten tilsetning av vegetabilsk olje og fett;
- takket være det flerlagede systemet, muligheten til å tilberede flere typer mat samtidig (grønnsaker, kjøtt, suppe, fisk). Under kokingen blandes ikke luktene;
- høy tetthet, slik at luktene ikke går ut, og maten er saftig, myk og aromatisk;
- Halogenvarmeren, som er integrert i luftgrillen, har høy sikkerhet. Utenfor er det et beskyttende belegg som forhindrer at halogen kommer inn i miljøet;
- når du steker på apparater med elektriske varmeelementer, tørker ikke produktene ut, og bevarer saftigheten og sprø;
- Varmeelementer i rustfritt stål har høy styrke, levetiden deres kan overstige ti år;
- i en enhet med en halogenvarmer er det mulig å bruke flere tilberedningsmetoder: å sy, bake, lage mat, røyke;
- jevn oppvarmingstemperatur lar deg spare all den næringsrike, sunne og smakbarheten til produktene.
Luftgrill Hilton CGO 0912
Ulempene med enhetene inkluderer:
- halogenglassvarmere er skjøre, redd for støt og sterke støt. Av denne grunn oppstår spørsmålet: er det mulig å erstatte disse elementene? Du kan erstatte dem med et rustfritt stålprodukt, men det vil koste mye;
- høyt sløsing med strøm;
- glassvarmeelementer har lav levetid, maksimalt fem år;
- redd for forurensning. Hvis det kommer smuss på overflaten av elementet, vil dette føre til overoppheting av produktet, noe som til slutt vil redusere levetiden til produktet.
Ytterligere elementer på enheten
Generelt gjør disse enhetene en utmerket jobb med funksjonene sine. Når de tilberedes varmes de produktene jevnt, ikke får dem til å brenne ut og overdry. Det viktigste er at du må velge riktig modus og følge kokeprosessen.
