Ved første øyekast, en blender og mikser ligner praktisk talt ikke hverandre. På samme tid, når man ofte velger riktig type av dette lille husholdningsapparatet, går folk seg vill, prøver å svare på spørsmålet for seg selv, hva som fremdeles er en mikser eller en mikser og hva er deres viktigste forskjeller. Faktisk er svaret åpenbart, siden disse enhetene har helt andre formål, og det beste i dette tilfellet vil være den hvis hjelp vil være mer nødvendig når du tilbereder dine favorittretter på kjøkkenet.
Hovedformålet er hovedforskjellen
Hovedforskjellen mellom en mikser og en blender
Hovedformålet med mikseren er å blande og vispe produkter. For dette brukes et par slag som er laget av slitesterkt solid og slitesterkt metall som det viktigste arbeidsverktøyet i denne enheten. Ved hjelp av dem kan du enkelt og raskt gjøre eggehviter eller tykk krem til luftig skum. For å blande tettere blandinger brukes to spiralelementer med en krok nedenfra som dyser. Ved å bruke dem kan du elte deigen kvalitativt, uten frykt for at motoren ikke tåler en slik belastning. Samtidig, med en visp eller en spiraldyse med en krok, er det umulig å slipe faste produkter som sukker, kaffe, nøtter eller is.
Hoveddysene til mikseren
Hovedformålet med blanderen er å slipe og blande produkter, og dette uttrykker deres mest grunnleggende forskjell. En skarp kniv brukes som hovedverktøy. I en stasjonær enhet er den plassert i den nedre delen av bollen og i den nedsenkbare en, på kanten av det vanlige "foten" -dysen i en spesiell kuppelformet fordypning. Samtidig vil skarpe kniver med sterke kniver sikkert slipe ikke bare kjøtt, grønnsaker og frukt, men også frosne produkter og til og med isbiter. Derfor brukes det veldig ofte til å slipe og blande forskjellige ingredienser for å få brus ved å tilsette sammensetningen av "is". Men det er verdt å merke seg at når du bruker tykk krem til pisking av en vanlig blenderdyse, vil det ikke fungere å bruke den til å tilberede en så luftig og lett blanding som å bruke en visp.
Nedsenkbar blenderhoveddyse
Kniver i en stasjonær blender er plassert i bunnen av bollen
Fordeler og ulemper med mikseren og mikseren
En tydelig fordel med håndblenderen er dens allsidighet. Med sin hjelp kan du raskt slipe og blande alle ingrediensene i øyeblikket når du koker retter som mosesupper. I dette tilfellet vil væsken ikke sprayes på tilstøtende gjenstander og overflater. Hvis settet til en slik enhet inkluderer ekstra utskiftbare dyser, kan det trygt kalles en minikombinasjon, siden det vil tillate deg å raskt og effektivt hakke, hogge eller hakke forskjellige typer produkter. Kraften til blendere når 1000 watt, noe som gir en veldig høy rotasjonshastighet av kniven under drift. Dette er spesielt nødvendig for fullstendig sliping av faste produkter. Kraften til en vanlig håndmikser kan nå maksimalt 400-500 W, stasjonær - 700 W, noe som indikerer at rotasjonshastigheten for dysene til denne enheten er nesten 2 ganger mindre. Og dette er det nest viktigste svaret på spørsmålet om hvordan blanderen skiller seg fra mikseren.Den lave rotasjonshastigheten til munnstykkene til blanderen, sammen med deres form, er deres betydelige fordel, siden det gjør at blandingen kan mettes med luft under pisking, noe som gjør den lett og luftig.
"Ben" lar deg raskt tilberede en suppepure
I dag, i hyllene i butikker, kan du finne både blendere med en ekstra dyse i form av en visp, og miksere med "foten" inkludert i settet og en slipeskål. Denne designen øker funksjonaliteten til begge enhetene betydelig, men kompliserer samtidig søket etter svaret på spørsmålet, hvordan skiller det seg blender fra mikseren, og hvilke av disse to enhetene du skal velge. Men likevel, i kvaliteten og hastigheten på ytelsen til visse operasjoner til slutt, vil de variere betydelig. Så hvis du bruker et nedsenket "ben" på en piskeapparat, vil det ikke være mulig å lage suppepuré så raskt som det kan gjøres med en blender, mens det å blande tykt kringle med vispen som er inkludert i settet og laget av mindre holdbart materiale, også vil være problematisk .
Multifunksjonsblender
Multifunksjonsmikser
Hva er den beste mikseren eller blanderen
Dermed kan vi konkludere med at hovedforskjellen mellom slike enheter som mikser og blender i standarddesign er deres formål. Så med det ofte oppståtte behovet for å elte deig eller tilberede en luftmasse fra egg eller krem, så vel som blandinger med en homogen konsistens laget av flytende produkter, vil mikseren være mer passende. I samme tilfelle, hvis sauser, cocktails eller smoothies tilberedes ved å male og blande tette, inkludert tilstrekkelig solide produkter, kan du ikke gjøre det uten å bruke en blender. Ideelt sett må du ha to enheter samtidig, på kjøkkenet, som hver vil brukes strengt til det tiltenkte formål, og ikke se etter svaret på spørsmålet om mikseren kan erstatte blanderen. I dette tilfellet vil ikke bare resultatet oppnådd under kokeprosessen bli bedre og smakligere, men også en lang levetid for hver av enhetene.
Å slå er en av hovedfunksjonene til enhver mikser.
Hvis vi vurderer kjøp av en mikser eller en blender fra en synspunkt av en mer akseptabel pris, er de i dette tilfellet nesten like. Så for eksempel, i dag, for eksempel Braun MultiMix 3 Håndmikser HM3135, med en effekt på 500 W, som i tillegg til to typer beater, inkluderer en liten skål for å hogge produkter og en "fot", koster rundt 5 500 rubler. Og Braun MQ3045WH Aperitive blender, med en effekt på 700 W, som inkluderer, i tillegg til standarddysen, en liten og en stor slipeskål, en visp og en målebeger koster omtrent 6000 rubler. Prisområdet for dette selskapet, som kjennetegnes av sin kvalitet og pålitelighet, er mindre bredt for håndmiksere og varierer fra 2500 til 6500 rubler, mens kostnadene for nedsenkbare blandere er fra 2500 til 13000 rubler, og stasjonære blendere til 20.000 rubler.
Braun MultiMix 3 Håndmikser HM3135
Braun MQ3045WH Aperitive
