O mașină de cafea, inclusiv un picurător, se numește aparat de uz casnic conceput pentru fabricarea cafelei. Principiul de funcționare al unui astfel de dispozitiv este unul dintre cele mai elementare, dar printr-o utilizare corespunzătoare vă permite să pregătiți cantitatea necesară unei băuturi delicioase și revigorante.
În ciuda prezenței mai multor dispozitive multifuncționale, această tehnică este adesea cumpărată atât pentru casă, cât și pentru birou, deoarece, în același timp cu utilizarea simplă, asigură automatizarea pregătirii cafelei. Cu alegerea potrivită, poate înlocui nu numai un turc obișnuit, ci și o mașină de tocat cafea și, de asemenea, vă permite să faceți ceai sau o altă băutură, care se obține prin principiul berii.
Aparat de cafea cu picături
Dispozitivul tuturor mașinilor de cafea prin picurare existente astăzi include aproape aceleași elemente, mașinile funcționând pe același principiu. Deci, circuitul dispozitivului include un rezervor de apă, un element de încălzire combinat cu un încălzitor de vase, un rezervor de umplere a cafelei și o placă de control. Acesta din urmă în cele mai simple modele oferă doar pornirea și oprirea dispozitivului.
Majoritatea modelelor au un ulcior în kit, care este instalat pe aragaz. Cel mai adesea este din sticlă temperată sau metal. Ultima opțiune în majoritatea cazurilor este o oală cu cafea cu proprietăți termos.
De asemenea, unele mașini de cafea picurate sunt concepute nu numai pentru cafea măcinată, pentru care sunt echipate cu un dispozitiv pentru măcinarea boabelor. Un aparat de cafea cu mașină de tocat cafea este mai convenabil și mai util. Pentru aceasta, cafeaua măcinată și cea cu cereale sunt potrivite.
Principalele avantaje ale acestui dispozitiv includ ușurința de utilizare și îngrijire. Pentru a prelungi durata de viață, este necesar să curățați la timp aparatul de reziduuri de cafea și calcar.
Dezavantajul este posibilitatea de a prepara doar un singur tip de cafea, și anume Americano. Adăugați lapte, smântână sau alte ingrediente în compoziție după ce băutura este complet preparată.
Cum se folosește un aparat de cafea prin picurare?
Utilizarea dispozitivului este destul de simplă și constă în umplerea rezervorului de apă, turnarea cafelei măcinate în compartimentul corespunzător și pornirea dispozitivului. În acest moment, apa va începe să curgă din rezervor către elementul de încălzire, temperatura acestuia va crește până se va transforma în abur. În stare de aburi de apă, se va ridica în compartimentul unde se umple cafeaua și se condensează. După trecerea întregului volum de pulbere măcinată, lichidul se va contopi în ulciorul instalat.
Vasul de cafea din dispozitivele de picurare, dacă este prezent, este așezat deasupra aceluiași element de încălzire care este implicat în formarea aburului. Această locație este necesară, astfel încât în procesul de preparare a unei porțiuni mari din băutură, care este deja în ulcior, să nu se răcească. Temperatura elementului de încălzire nu este prea ridicată, așa că chiar și cu un ulcior plin pe el mult timp, cafeaua din el nu va fierbe.
Tipuri de filtre
Pentru ca, în timpul pregătirii pudrei de cafea măcinată să nu intre în vase, este necesar să folosiți filtre speciale, care pot fi de unică folosință sau reutilizabile.
Un filtru reutilizabil vine aproape întotdeauna cu un aparat de cafea, iar un filtru de unică folosință este achiziționat separat, iar costul lor mediu este de la 2,5 ruble pe bucată. Mai mult, prima opțiune nu garantează că nu este necesară utilizarea unui filtru de unică folosință, mai ales dacă măcinarea cafelei este foarte fină.
Filtrele de unică folosință sunt calificate după număr, respectiv 1, 2, 4, 6.8 și 12.
Cele mai frecvente sunt numerele 2 și 4. Mai mult, 2 este mai potrivit pentru producătorii de cafea mici, iar 4 este mai potrivit pentru modelele cu o capacitate a rezervorului de 1 litru sau mai mult. Avantajul folosirii lor este nu numai absența vreunui sediment în oala de cafea, ci și o întreținere mai ușoară a dispozitivului. Folosind un filtru de unică folosință, acesta poate fi aruncat împreună cu o porție de cafea cheltuită.
Conform materialului, toate filtrele de unică folosință sunt împărțite:
- din hârtie de filtru brută brută;
Filtru de hârtie de unică folosință
- de la albire folosind clor sau hârtie de albire cu oxigen;
Filtru de hârtie de unică folosință
- din fibre de bambus.
Filtre de fibră de bambus de unică folosință
Cea din urmă opțiune este cea mai neeconomică, dar, în același timp, aplicarea sa nu este diferită de celelalte două tipuri, astfel încât cumpărarea unor astfel de filtre este irațională.
Filtrul reutilizabil trebuie spălat după fiecare utilizare, deoarece altfel nu va funcționa pentru curățarea lui de resturile de pudră de cafea.
În plus, o dată pe lună, este necesar să se efectueze curățarea cu mijloace suplimentare, deoarece în timpul funcționării filtrul se întunecă și se acumulează resturi de ulei de cafea.
Filtre reutilizabile sunt disponibile în două tipuri principale: numai din nailon, dar în același timp destul de subțiri și rezistente la uzură, și confecționate din nylon acoperite cu un strat subțire de nitrură de titan, datorită căreia culoarea filtrului devine aurie. O astfel de acoperire face ca filtrul să fie mai rezistent și rezistent la uzură și nu afectează în niciun fel caracteristicile gustului băuturii.
Filtru de nylon reutilizabil
Filtru de aur reutilizabil
Ce determină gustul cafelei făcute într-un filtru de cafea?
Pentru ca cafeaua făcută într-o mașină de cafea cu un tip de picurare care să fie pe placul gustului său, este necesar nu numai să alegeți cu bună știință acest dispozitiv, ci și să respectați toate regulile pentru a face o băutură.
Deci, la prepararea cafelei, temperatura optimă a apei poate fi numită 90-95 grade. Pentru a atinge această temperatură, nu este posibilă pentru toate dispozitivele, ci doar pentru cele a căror putere va fi de aproximativ 1000 de wați. Dacă echipamentul de bucătărie nu are această caracteristică, atunci este mai bine să turnați apă deja caldă în rezervorul de apă, ajutând astfel dispozitivul să-l aducă la temperatura dorită. În plus, în acest fel, puteți reduce semnificativ timpul de preparare a băuturii.
Gustul cafelei făcute într-un aparat de cafea picurător depinde, de asemenea, direct de produsul în sine.
Pentru a face cafeaua făcută într-un aparat de cafea picurător cu adevărat gustoasă și aromată, cel mai bine este să cumpărați cafea cu cereale și să o macinați înainte de a le prepara.
Cu cât este mai proaspătă cafeaua și prăjirea ei, cu atât va fi mai aromată băutura. De asemenea, este necesară măcinarea corectă a boabelor, deoarece măcinarea grosieră va permite apei să treacă prin ea însăși prea repede, nu furnizând puterea necesară și prea fin, dimpotrivă, va reține apa, ceea ce va duce la amărăciune.
Cafea cu cereale - ideală pentru o băutură gustoasă
Apa folosită pentru prepararea cafelei trebuie să fie cât mai curată posibil, ceea ce poate fi obținut numai după utilizarea filtrului.
Dacă nu există nicio posibilitate de filtrare a apei, atunci în acest caz este mai bine să alegeți un model de filtru de cafea în care este încorporat în dispozitiv și să asigure independent o calitate bună a lichidului.
Modele populare
- Panasonic NC-ZF1HTQ (cost aproximativ de 8500 de ruble) - un aparat de cafea prin picurare, cu o putere de 900 W, o cafea cu o capacitate de 0,96 litri.Avantajele modelului: o oală de cafea termică din metal este folosită ca vase, vă permite să mențineți cafeaua fierbinte timp îndelungat, precum și prezența unui sistem anti-drop, un indicator de nivel al apei și includerea dispozitivului. Dezavantaje - cost semnificativ, cabluri de alimentare scurte și scară de nivel fuzzy;
Panasonic NC-ZF1HTQ
- Melitta Optima Glass Timer (cost aproximativ 5500 ruble) - un aparat de cafea picurător cu o oală de cafea cu sticlă cu un volum de 1,1 litri, putere - 850 wați. Avantajele dispozitivului includ posibilitatea de a seta ora exactă la care va fi pregătită cafeaua, un sistem anti-picurare, oprirea automată după 30 de minute, cu posibilitatea creșterii timpului la 120 de minute. Controlul dispozitivului vă permite să alegeți unul dintre cele 4 tipuri de apă pentru duritate. Perioada de auto-curățare de la cantar depinde de aceasta. Un dezavantaj semnificativ este lipsa unui filtru reutilizabil;
Timer de sticlă Melitta Optima
- Philips HD 7457 (cost aproximativ 3400 ruble) - un aparat de cafea picurător cu o capacitate de 1000 wați, volumul vasului de cafea - 1,2 litri. Avantajele sunt exprimate în prezența funcțiilor suplimentare (încălzire automată, sistem anti-picurare, indicator de nivel de apă și pornit). Dezavantaje - lipsa de închidere automată, din cauza căreia elementul de încălzire al dispozitivului va avea o temperatură ridicată până când este oprit, instrucțiuni de funcționare neinformative.
Philips HD 7457
