Evaluarea celor mai bune mixere - trecere în revistă a celor mai bune modele din perioada 2018-2019

bun mixer capabil să simplifice foarte mult munca în bucătărie. El poate deveni un asistent fidel atât în ​​prepararea mâncărurilor simple zilnice, precum omleta, cât și în crearea capodoperelor de sărbători. Să ne dăm seama cum să alegem un mixer cu adevărat util.

Alegerea tipului de mixer de bucătărie: care este mai bine?

A ridica cel mai bun mixer doar pentru tine, să aruncăm o privire mai atentă la toate opțiunile.

Toate mixerele pot fi împărțite condiționat în trei tipuri:

• tinut de mana;
• staționare;
• staționar cu sistem planetar de amestecare.

Malaxor manual

Malaxorul de mână este un aparat compact și ușor care este ținut cu o mână. Un motor redus cu putere redusă (250-500 wați) este închis într-o cutie din plastic. El este cel care conduce biciile incluse în kit pentru frisca creme și cârlige pentru frământarea aluatului. De regulă, dispozitivul are mai multe viteze de rotație, a căror comutare este amplasată pe corp.

Cel mai adesea, un astfel de dispozitiv este utilizat pentru prepararea cremelor de cofetărie, mousse, smântână, ouă, precum și pentru a frământa, de exemplu, pentru clătite. Nu va funcționa pentru a frământa un aluat mai abrupt cu acesta. Mixerul de mână vă va încânta prin mobilitatea sa, dimensiuni reduse (chiar și într-o bucătărie mică există un loc pentru aceasta cu ușurință), preț accesibil (de la 700 de ruble). Minusul său este că atunci când lucrați cu ea o perioadă lungă de timp, mâna dvs. obosește.

Ce ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți un mixer de mână:

• puterea mixerelor de mână variază între 200 și 500 wați. Dar, așa cum arată practica, o putere de până la 300 de wați este suficientă pentru nevoile de zi cu zi și pur și simplu nu este nevoie să plătiți excesiv;
• timp de funcționare continuă - aceste informații sunt de obicei localizate în fișa tehnică a instrumentului. Practic, acest interval este de cinci minute, deși se găsesc zece. Cinci minute sunt de obicei suficiente pentru diverse manipulări culinare. Un dispozitiv cu un interval mai mic de cinci minute nu merită cumpărat;
• Modul Turbo vă permite să porniți imediat cea mai mare viteză fără să o creșteți treptat. Îl puteți folosi nu mai mult de câteva secunde, altfel motorul se poate supraîncălzi;
• funcția soft start vă permite să începeți ușor fără a vărsa conținut. Această funcție nu este necesară;
• modul puls - cu cât apăsați mai tare butonul, cu atât viteza de rotație a lamelor este mai mare. Această funcție nu are niciun beneficiu practic special;
• echipamentul este de obicei standard: duze de bici care bat albușurile, cremele, aluatul de biscuiți și duze în spirală pentru aluatul scurt și drojdie. Duzele din modelele mai puternice au lame mai late și mai durabile decât omologii lor de sârmă;
• un buton pentru evacuarea duzelor este prezent în toate dispozitivele moderne;
• Protecția la suprasarcină oprește dispozitivul în timpul supraîncălzirii și nu îi permite să ardă;
• mânerul cauciucat sau siliconic nu va permite dispozitivului să alunece din mână;
• un compartiment de depozitare a cablurilor situat în carcasă economisește spațiu.

Dacă nevoile dvs. culinare coincid cu capacitățile unui mixer de mână, va fi un asistent excelent.

Mixer staționar

Mixerul staționar este un dispozitiv mai serios. Include un bol, un suport staționar, mixerul în sine și duze. Când lucrați cu acesta, suportul ține mixerul, astfel încât mâinile să rămână libere.

Aparatul funcționează grație unui motor cu o putere de 200 până la 1000 de wați. Uniformitatea amestecării este obținută datorită aranjamentului special al lamelor, care, rotind, se deplasează de-a lungul unei traiectorii care se intersectează.

Un astfel de dispozitiv poate frământa drojdia și aluatul cu turtă scurtă, toca nuca, ceapa, usturoiul și chiar gătește carnea tocată.

Dacă apare o astfel de necesitate brusc - mixerul poate fi îndepărtat de pe suport oricând și folosit ca manual.

Prețul inițial al unui mixer staționar este destul de accesibil - de la 1300 de ruble. Printre deficiențe, se poate remarca faptul că dispozitivul ocupă mult spațiu și este, de asemenea, mai zgomotos, spre deosebire de omologul manual.

Ce ar trebui să acordați atenție atunci când alegeți un mixer staționar:

• puterea unui mixer staționar poate ajunge până la 1000 de wați. Pentru frișcă și aluat ușor, o putere de 300 W este suficientă, iar pentru un test dur, alegeți un dispozitiv cu o putere de 350 W sau mai mult;
• de obicei la astfel de mixere 5-7 viteze, dar unele modele moderne sunt echipate cu 16 moduri.
• duze - în afară de corolele și lamele clasice, setul poate include duze suplimentare, cum ar fi un cuțit electric pentru tăiere, un tocător pentru nuci și carne, o duză de blender pentru piure de fructe, tot felul de spatule și un pahar de măsurare;
• vas detașabil - trebuie să fie de cel puțin 3 litri, în caz contrar, capodopera culinară se poate împrăștia în bucătărie cu picături pitorești. NU umpleți paharul mai mult de două treimi! Bolul metalic este mai fiabil și mai sigur, bolul din plastic este cel mai adesea transparent, ceea ce vă permite să observați procesul din lateral și să fotografiați momentele epice. Dacă ceașca nu este în regulă, o puteți înlocui doar cu o cană din același model;
• în ceea ce privește modurile turbo și puls, intervalul de funcționare continuă, funcția de activare lină, protecția împotriva supraîncălzirii - aici totul este la fel ca în dispozitivul manual;
• ajutajele sunt mai bine alese sub formă de lame, sunt mult mai fiabile decât cele cu sârmă.

Pentru cine este mixer staționar? Pentru cei care sunt gata să trateze nu numai omletele și clătitele, ci și torturile scurte, precum și prăjiturile cu drojdie.

Mixer planetar

Dacă bucătăria ta este o arenă pentru creativitate și imaginație și nu ești nou în cofetărie, mixer planetar va deveni un adevărat prieten în fabricarea capodoperelor culinare.

Mixerul planetar este cel mai puternic și zgomotos dintre dispozitivele similare (500-1200 W). Duza se rotește simultan în jurul axei sale și în jurul circumferinței bolului. Acest lucru vă permite să obțineți un amestec perfect omogen în câteva minute.

Un astfel de dispozitiv poate face față cu ușurință oricărui aluat, legume, nuci, carne. Este tenace și durabil. Contra - o dimensiune semnificativă și un preț ridicat (de la 5000 de ruble).

Mixerul planetar este folosit de bucătari și bucătari profesioniști.

Ce să cauți atunci când alegi un mixer planetar:

• dacă intenționați să folosiți unitatea zilnic, alegeți o putere de cel puțin 900 de wați;
• corpul metalic face mixerul mai stabil, mai durabil și mai scump. Carcasa de plastic la încărcături mari începe să creeze, sări și să miroasă;
• vasul de sticlă este frumos, ecologic, dar fragil. Plasticul este ieftin, dar își schimbă culoarea și se deformează în timp. Oțelul inoxidabil este ideal în această privință, va servi ani întregi în mod fidel. Volumul bolului poate varia de la 3 la 6 litri, dacă gătiți în cantități mari sau pe o scară industrială - alegeți un volum mai mare. Apropo, dacă achiziționați un bol suplimentar, nu trebuie să vă distrageți prin spălare în timpul procesului de pregătire pentru a spăla bolul principal;
• ajutajele sunt prezentate cel mai adesea în configurația de bază, dar pot fi achiziționate cu ușurință, dacă se dorește, transformând dispozitivul într-un blender, mașină de tocat carne, freză de tăiței și se poate deschide. Unele modele sunt livrate cu saci pentru depozitarea accesoriilor;
• unele modele sunt echipate cu un aragaz cu inducție încorporat în partea inferioară a carcasei, capabil să încălzească până la 140 de grade;
• prezența unui cronometru vă va permite să programați timpul și oprirea dispozitivului, precum și să vă anunțați cu sunet;
• panoul de control poate fi fie tactil, fie mecanic. Este mai ușor de îngrijit la atingere, este mai elegant, dar mecanic este mai fiabil;
• Unele modele vin cu un capac care protejează bucătăria de stropi. Prin capacul transparent este convenabil să monitorizați procesul;
• unele modele de mixere sunt echipate cu un ecran de protecție detașabil care protejează spațiul de stropire;
• toate mixerele planetare sunt echipate cu un sistem de protecție, care, dacă este posibilă supraîncălzirea motorului, va opri automat dispozitivul.

Pentru cine este potrivit un mixer planetar? Cel care gătește adesea mult și gătește pentru familie și prieteni, sau chiar pentru a comanda. Cineva din categoria amatorilor caută să devină profesioniști. Oricine preferă să vadă electrocasnice profesionale în bucătăria sa.

Ce model de mixer este mai bun?

Atunci când alege un mixer, cumpărătorul se uită nu numai la parametrii și caracteristicile acestuia, ci și la marcă. Această abordare se justifică - echipamentele de marcă și-au câștigat ani de zile nișa pe piață pentru astfel de produse. Și cei mai puternici supraviețuiesc, după cum știți.

Prezentarea primelor 10 cele mai populare mixere. Fiecare model este oferit o scurtă privire de ansamblu a avantajelor pro și contra.

Clasamentul celor mai bune modele de mixer din perioada 2018-2018 include dispozitive manuale, staționare și planetare.

Evaluarea celor mai bune mixere se bazează pe rezultatele și recenziile consumatorilor.

Modele de mâini:

1. Moulinex HM 4101 este cel mai bun mixer manual de 450W. Raportul optim al parametrilor calitate-preț. Asamblarea corpului pe un solid cinci, compact, ușor și ergonomic. De-a lungul anilor, își mulțumește proprietarii cu un loc de muncă ideal. Dintre neajunsuri - zgomotos. Cost - o medie de 2500 de ruble.
2. Philips HR1459 / 00 este un cal de lucru cu costuri reduse de 300 W. 2 ani de garantie. Foarte ușor, liniștit și de încredere. Există un loc pentru înfășurarea cablului. Nu au fost găsite defecte. Prețul nu depășește 2000 de ruble.
3. 3.Galaxy GL2202 - unul dintre cei mai buni reprezentanți ai segmentului său de preț. O putere de 200 de wați vă permite să faceți față celor mai simple sarcini: bateți albii și faceți aluat pentru clătite. Există un mod turbo, kitul conține o carte de rețete. Dintre minusuri - la viteze mari miroase a plastic. Preț bugetar - până la 1000 de ruble.
4. Bosch MFQ 4020 - un dispozitiv cu o formă originală de corola. O putere de 450 de wați este suficientă pentru majoritatea manipulărilor culinare. Mânerul cauciucat nu va permite dispozitivului să alunece. Greutatea și dimensiunile sunt optime. Motorul funcționează foarte liniștit. Există un mod puls. Serveste fidel ani de zile. Nu s-au observat defecte. Costul dispozitivului este de aproximativ 3000 de ruble.

Modele staționare:

1. Stadler Form Mixer Two SFM. 330 este cel mai bun mixer staționar al anului. Puterea de 500 de wați nu limitează proprietarul în nimic, vasul metalic de 3,6 litri este destul de mare. Dispozitivul în sine poate fi îndepărtat de pe suport oricând. Dispozitivul este echipat cu un ecran LCD, un cronometru și 12 moduri de viteză. Dintre neajunsuri - zgomotos. În plus, prețul dispozitivului ajunge la 15.000 de ruble.
2. Gemlux GL-SM5.2GR - acest bărbat frumos are două cârlige pentru test, modul puls și 6 viteze. Puterea de 1000 de wați este suficientă pentru experimentele cele mai îndrăznețe cu un test dens. Accesoriile sunt standard, nimic mai mult. Bolul de cinci litri este realizat din oțel inoxidabil. Singurul dezavantaj este dimensiunile mari. Prețul este destul de rezonabil - aproximativ 7000 de ruble.
3. Bosch MFQ 36460 este un mixer de 450 Watt din plastic compact. Are cinci moduri de viteză, puls și turbo, un bol de 3 litri din plastic. Opțiunile sunt standard. Dispozitivul poate fi utilizat independent. Unii utilizatori se plâng de lipsa de putere a dispozitivului, costă aproximativ 4.500 de ruble.

Modele planetare:

1. KitchenAid 5KSM7580 - Mixerul american american de 7 litri, cu o putere de 500 de wați, va ajuta la pregătirea unor volume imense de creme și aluat.Un motor de încredere, whisk-uri de calitate galvanizată, un bol din oțel inoxidabil, un meniu intuitiv sunt toate despre el. Kitul este prevăzut cu un capac de protecție pe bol și priză pentru duze suplimentare. Un dezavantaj este costul ridicat, aproximativ 80.000 de ruble.
2. Gemlux GL-SM-88 - un bărbat chipeș din metal, cu o putere de 1000 de wați, va frământa cel mai tare aluat, va bate ouă, cremă, creme și mousse, va înfăptui umplutura. 12 viteze comută fără probleme de la 25 la 220 rpm. Bolul metalic de 4 litri cu mânere are un capac de protecție din plastic cu o gaură pentru adăugarea de componente în timpul frământării. Trusa include un bici, un cârlig pentru aluat și o lamă agitată. Prețul este mai mult decât accesibil - nu mai mult de 10.000 de ruble. Minus - nu este potrivit pentru biciuirea unei cantități mici de produse.
3. SINBO SMX-2734 - un model minunat al producătorului turc. Puterea de 800 watt este un indicator al performanței excelente. Un bol inoxidabil de 5 litri vă permite să gătiți în cantități suficiente. Carcasa din plastic puternic este fiabilă și durabilă. Modul puls este prezent. Comenzile mecanice sunt intuitive. Setul de bază de duze este un bici și cârlige pentru aluatul frământat. Dintre minusuri - lipsa unui capac de protecție, dar prețul este bun (nu mai mult de 10.000 de ruble).

Conform statisticilor, cele mai populare mixere sunt încă manuale. Există o opinie că popularitatea mixerelor staționare este o mișcare insidioasă a marketerilor, iar mixerele planetare au fost inventate pentru oameni leneși sau oameni cu totul ocupați. Nu crede. Fiți ghidat de sfaturi utile de selecție și de bunul simț, iar asistentul dvs. vă va încânta ani de zile.