Este dificil să-ți imaginezi viața fără comoditatea pe care o oferă un cuptor cu microunde. Luați cel puțin o încălzire a oricărui fel de mâncare în câteva minute. Utilizatorii mai experimentați au stăpânit gătitul și sunt, de asemenea, mulțumiți. Prăjirea, gătitul, încălzirea, tocanarea sau aburirea, grătarul, decongelarea - este foarte dificil să enumerați toate posibilitățile pe care le oferă acest asistent de încredere.
Există foarte puține restricții atunci când lucrați cu un cuptor cu microunde. Principala se referă la materialul din care poate fi iradiat un recipient care poate fi iradiat. Uneori, un indiciu pentru o pictogramă cu microunde pe mâncăruri poate servi drept indiciu și, dacă nu există, cum pot înțelege? La urma urmei, utilizarea unui material greșit va dezactiva echipamentul sau va afecta negativ sănătatea oamenilor.
Capac de protecție din plastic pentru protecție împotriva stropilor și pierderii de umiditate
Ce ustensile pot fi utilizate în cuptorul cu microunde?
Exemple de marcare cu microunde
Interdicția generală pentru tot ceea ce este interzis pentru un cuptor cu microunde este - „Fără metal!”. Pulverizarea metalică sau metalizată, o plasă de întărire, stilouri, pâlnii, garnituri sau microincluzii ale metalului vor determina sărirea scântei în interiorul camerei, magnetronul va scânteia și echipamentul va eșua.
Pentru toate modurile de cuptor cu microunde, aceste tipuri de recipiente sunt potrivite:
Tipuri de ustensile pentru cuptoare cu microunde
- Sticla. Aproape toate tipurile de tăvi de sticlă, vase, castroane de salată sau forme din sticlă termorezistentă sunt potrivite pentru orice regim de cuptor cu microunde. Sticla cu pereți subțiri este potrivită numai pentru încălzirea pe termen scurt a lichidului. Acestea permit radiații, mâncarea arată plăcută din punct de vedere estetic, puteți urmări procesul de gătire, trebuie doar să aveți grijă de acesta, plus că este durabilă (dacă nu o aruncați sau o puneți fierbinte pe o masă rece). Producătorii de electrocasnice recomandă luarea vaselor de sticlă rotunde sau ovale, încălzirea plus gătitul merge mai repede, mai uniform.
- Silicon. Cucerind rapid piața, produsele din silicon pentru bucătărie au ajuns la cuptorul cu microunde. Acum, pe piață, puteți găsi o gamă uriașă de feluri de mâncare de copt din silicon alimentar multicolor. Vă permite să gătiți fără ulei, este ușor de curățat, nu se teme de o mașină de spălat vase sau de temperaturi ridicate, are o proprietate antiaderentă plus este destul de durabil. Este important să luați produse de la producători de încredere, numai silicon de calitate alimentară.
Eșantion de produs din silicon
Plastic. Tăvile, containerele, paletele sau căni din polimeri sunt adesea folosite de gospodine. Dar pentru cuptorul cu microunde ai nevoie de un plastic special - rezistent la căldură plus potrivit pentru expunerea la microunde. În caz contrar, ieșirea va fi o bucată de plastic deformată. Există tipuri de plastic în care îl puteți încălzi doar, adică să îl încălziți pentru o perioadă scurtă de timp și nu este recomandat să gătiți, în special cu grăsime. Ce tip de polimer este potrivit pentru un cuptor cu microunde poate fi găsit prin marcarea pe pereți sau pe fund.
Recepția containerelor din plastic
- Clay. Aceasta include ustensile din ceramică, faianță, porțelan sau faianță - orice care include lut, nu există incluziuni sau decor din metal. Mâncarea din ea se încălzește și gătește puțin mai rău, din moment ce nu trece bine microundele. În primul rând, pereții se încălzesc și abia apoi - mâncarea, așa că trebuie să urmați toate regulile de siguranță atunci când o scoateți din cuptor.Trebuie să aveți grijă pentru a nu exista fisuri pe suprafață - din cauza diferenței de temperatură, o astfel de ceașcă sau placă spartă va izbucni pur și simplu în timpul încălzirii.
- Hârtie. Produse alimentare ambalate în pungi de hârtie, plicuri, plus polietilenă sau peliculă - toate acestea sunt potrivite pentru a fi folosite în cuptorul cu microunde numai pentru încălzire, dar nu timp îndelungat, câteva minute. În caz contrar, filmul va începe să se topească sau chiar să se aprindă.
Mâncarea într-un pachet care poate fi încălzit într-un cuptor cu microunde
- Țesutul. În șervețele de lenjerie sau bumbac este convenabil să încălzească produsele făinoase și panificația.
Pe recipientele care pot fi utilizate în cuptoare cu microunde, există un marcaj special pentru a înțelege scopul acestuia.
Probele simbolurilor de pe bucate
Ustensile de marcare pentru cuptoare cu microunde
Astfel de simboluri înseamnă că vasele pot fi iradiate cu microunde fără dificultate:
Icoane cu microunde
Dacă astfel de pictograme sunt întrerupte, atunci utilizarea în microunde este strict interzisă.
Plastic care poate fi utilizat în cuptoare cu microunde
Marcaj plastic
Dacă poate fi înghețat sau expus la temperaturi scăzute, atunci va apărea o imagine a fulgilor de zăpadă. Cu cât mai mulți fulgi de zăpadă, cu atât temperatura rezistă este mai scăzută.
Marcaj plastic
Plasticul, tipurile și denumirile acestuia
Dacă produsele din plastic au un triunghi cu săgeți cu numărul 6 din interior și abrevierea PS, atunci aceasta înseamnă că polimerul este polistiren, ceea ce înseamnă că nu îl puteți încălzi, turnați-l sau folosiți-l într-un cuptor cu microunde!
Dacă denumirea este numărul 5 plus PP, atunci aceasta este masa de polipropilenă. Astfel de recipiente pot fi utilizate într-un cuptor cu microunde, dar fără utilizarea de alcool, care, ca urmare a unei reacții chimice, va elibera formaldehidă și fenol, care atunci când sunt luate pe cale orală pot duce la orbire.
Icoana de pe plastic sub formă de pahar și furculiță înseamnă că produsul tolerează bine temperaturile ridicate, este destinat produselor alimentare. Vă permite să încălziți sau să păstrați mâncarea. Dacă un astfel de semn este depășit, atunci aceasta indică opusul - plastic nealimentar.
Mâncărurile speciale pentru un cuptor cu microunde au un simbol sub forma unui cuptor cu microunde și o farfurie în interiorul acestuia.
Toate celelalte tipuri de materiale plastice produc substanțe toxice atunci când sunt încălzite, ele pot fi periculoase pentru sănătate, mai ales dacă sunt expuse la căldură sau la expunerea la microunde.
Subiectul interzicerii sau ustensile metalice
Trebuie să fiți foarte atenți ca cuțitul sau furculița să nu intre în cuptorul cu microunde, că nu există un model cu aditivi metalici pe plăci, în caz contrar, se va acumula sarcina electrică, atunci cuptorul va eșua - magnetronul se va deteriora, fără de care nu vor exista valuri de microunde, iar înlocuirea acestuia va costa jumătate din cost instrumentului.
Vase interzise pentru cuptorul cu microunde:
- Orice tip de ustensile metalice. Toate metalele nu permit trecerea microundelor, ele acumulează o sarcină electrică, adică mâncarea nu se încălzește, dar pereții metalici sunt încălziți, apar scântei, echipamentele se descompun.
- Un recipient din orice material cu desene de vopsele, care include metal. Acest lucru este vizibil clar atunci când este încălzit, scânteie. Trebuie să opriți imediat soba, să obțineți o amenințare metalică.
- Cristal natural. Pereții neuniformi, incluziunile microparticulelor metalice vor duce la faptul că sub influența microundelor, produsele din cristal se transformă în fragmente mici.
- Vasele din folie. S-ar părea, este clar pentru toată lumea că folia de metal este strict interzisă a fi folosită în cuptoare cu microunde, dar oamenii greșesc din greșeală folie în folie, mic dejun sau semifabricate, produse coapte la cuptor, care provoacă daune ireversibile magnetronului.
- Ambalare din hârtie cu ceară. Produse semifabricate, diverse feluri de mâncare gata fabricate industrial, toate acestea pot fi încălzite dacă pachetul conține astfel de recomandări de la producător, dar o singură dată.
- Ceramica fără glazură. Pereții groși de lut sunt încălziți inegal, se pot crăpa în cuptorul cu microunde.Și chiar și în ele mâncarea rămâne rece, chiar dacă farfuria în sine este încălzită, este imposibil de atins.
- Sticla cu pereți subțiri. Astfel de produse nu rezistă la căldură, cel mai adesea izbucnesc atunci când sunt încălzite prea mult timp.
- Capacități de orice tip cu microcrapuri. Când recipientul, plus conținutul este încălzit, se produce o expansiune neuniformă, prin urmare, cel mai probabil, chestia care izbucnește se va rupe în bucăți.
- Produse din lemn. De obicei, se usucă sau sunt carbonizate în cuptoare cu microunde.
- Folie din plastic. Este permis să se utilizeze doar acele tipuri de materiale polimerice pe care există un marcaj corespunzător, în caz contrar, produsele vor fi deformate sau vor elibera substanțe toxice în alimente. Dintr-o cantitate uriașă de alimente și plastic nealimentare, numai polipropilena poate fi iradiată cu microunde fără a dăuna sănătății, este de asemenea etichetată cu numărul 5 sau PP.
Sfaturi pentru gătit cu microunde
Pentru a face vasele cumpărate potrivite pentru orice mod de gătit cu microunde, este mai bine să luați imediat universalul sau să nu vă confundați atunci când alegeți astfel de moduri cu convecție, grătar sau combinate, atunci când există expunere la temperaturi ridicate.
Sfaturi pentru alegerea felurilor de mâncare:
- Este mai bine să luați produse termorezistente (trebuie să reziste la mai mult de 220 ° C, în mod optim - până la 300 ° C).
- Pereții produselor trebuie să treacă microundele fără interferențe - adică să nu fie prea groase, să nu aibă incluziuni sau acoperiri cu metal.
- Trebuie să fie intact, nu sunt permise bule de aer în interiorul materialului sau defecte.
- Test pentru încălzire - recipientul selectat este umplut cu apă, încălzit de la un minut până la fierbere. Mâncărurile ideale vor fi moderat calde cu apă fiartă.
Cuptorul cu microunde deschide posibilități interminabile pentru gazda cu imaginație. Multe moduri, o funcție de programare și la final - aproape orice fel de mâncare cu păstrarea substanțelor nutritive într-un timp minim.
