O mașină de tocat carne este pur și simplu un dispozitiv indispensabil pentru măcinarea diferitelor tipuri de carne. Anterior, majoritatea gospodinelor foloseau mașini de mână, dar acum tot mai mulți utilizatori preferă dispozitivele electrice. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece o mașină de tocat carne electrică macină carnea de orice calitate în câteva minute, economisind timp și efortul gazdei.
Din păcate, toate aparatele electrice tind să se spargă, iar repararea acestora este ceva mai dificilă decât cele manuale. Cum să reparați o mașină de tocat carne la domiciliu și ce puteți face cu propriile mâini vă va spune acest articol.
O mașină de tocat carne electrică s-a rupt - ce trebuie să faceți: reparați-vă mașina electrică pentru a face singur
Repararea mașinii de tocat carne manuală
Masina de tocat carne manuala este complet compusa din piese mecanice. Când analizați, este întotdeauna ușor să observați defalcarea și să înlocuiți partea deteriorată cu una nouă. Mai mult, toate componentele sunt ușor de găsit la vânzare.
Nu este nimic special de rupt într-o mașină de tocat carne manuală. Cel mai adesea au cuțite rotunde ușor de ascuțit cu o mică roată. Un astfel de cerc este așezat pe axa mașinii de tocat carne în loc de plasă pentru producerea produselor și execută acțiuni de rotație cu mânerul, ca atunci când măcinăm carnea.
Piese manuale de tocat carne
Uneori este posibilă o crepătură puternică în timpul funcționării dispozitivului. Apoi, ar trebui să demontați mecanismul, să ungeți locul de rotație a mânerului, astfel încât grăsimea să nu intre în recipientul cu carne.
Toate părțile dispozitivelor de mână sunt confecționate din metal și nu se pot rupe atunci când sunt lovite de bucăți sinusoase sau oase mici, deoarece o persoană va simți cu siguranță stresul la îndemână și va curăța mecanismul. O excepție o fac mașinile moderne de tocat carne din metal fragil.
Masina de tocat carne electrica
Masina de tocat carne electrica
Toate măcinătoarele electrice de carne, indiferent de producător, constau din:
- motor;
- cutie de viteze - constă din mai multe rulmenți și angrenaje pentru transmiterea puterii motorului la mișcările de rotație ale mecanismelor de tăiere;
- sisteme de cuțite (auger);
- unitate de control;
- cablul de alimentare.
Cauzele defalcărilor
Principalele motive ale eșecului mașinilor electrice de carne de la toate mărcile este utilizarea lor necorespunzătoare. Doar un procent mic depinde de acumularea slabă. Calitatea pieselor în sine depinde de fiabilitatea producătorului. Nu ar trebui să economisiți, deoarece reparațiile pot fi mult mai costisitoare și nu este atât de ușor să găsiți piese de vânzare.
dacă mașina de tocat carne a devenit neagră după spălarea într-o mașină de spălat vase și cum să o curățațiciteste aici.
Cea mai frecventă defecțiune a unei mașini de tocat carne:
- dispozitivul nu se aprinde deloc;
- masina de tocat carne se activeaza, dar discul nu macina produsele;
- unitatea funcționează, dar nu câștigă numărul necesar de rotații;
- în timpul funcționării se aude o arsură sau fum;
- amplificarea zgomotului străin sau a bate, ceea ce nu a fost observat anterior.
Instrucțiuni de analiză și depanare la domiciliu
Nu întotdeauna la cea mai mică defecțiune ar trebui să aduc dispozitivul într-un centru de service, unde poate sta cu succes timp de mai multe săptămâni și chiar trebuie să plătească o taxă decentă pentru reparații.
Dacă mașina de tocat carne nu se aprinde deloc, poate exista o cauză de eșec în absența contactului sau o defecțiune a panoului de control.
Demontați dispozitivul deșurubând toate șuruburile necesare. Uneori, părțile din plastic ale carcasei se împletesc, atunci ar trebui să găsești toate canelurile și să le rupi foarte atent.În caz contrar, cazul poate fi deteriorat, atunci nu va fi posibil să-l pliați înapoi. Un exemplu de analiză de caz poate fi văzut în desenele analizei modelului SCARLETT.
SCARLETT diagrama de demontare a tocătorului de carne: deșurubați panoul metalic
Schema de demontare a masinii de tocat SCARLETT: scoateți șuruburile de fixare
Diagrama de demontare a mașinii de tocat SCARLETT: scoateți cutia de viteze
Verificați toate contactele, conexiunea cablului de alimentare la dispozitiv, poate că ceva trebuie strâns sau lipit.
În cazul în care râșnița de carne este pornită, dar șuvița nu măcină produsele, cauza poate fi o cutie de viteze defectă. Rulmenții s-ar putea prăbuși sau angrenajele pot fi uzate din cauza încărcării grele sau a pătrunderii oaselor.
În acest caz, demontați releul, verificați dacă toate piesele sunt defecte. Angrenajele sunt defilate ușor, sunt toți dinții prezenți, există vreun joc în exces atunci când se mișcă. Porniți dispozitivul în formă demontată fără a încărca melcul.
Mincer Relays Angrenaje
Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât toate părțile să nu se împrăștie pe părțile laterale și ceva să nu interfereze cu motorul!
Nu uitați să faceți fotografii sau să vă amintiți locația pieselor, astfel încât nu trebuie să vă supărați ce să puneți.
Defecțiunea releului este cea mai frecventă cauză de eșec. mașină de tocat carne funcționează.
Dacă cauza a fost un defect al angrenajelor (ceea ce este foarte probabil, deoarece acestea sunt din plastic), înlocuiți piesele deteriorate cu altele noi. Nu este atât de ușor să găsești angrenaje noi la vânzare, pentru majoritatea modelelor nu sunt vândute separat. Este posibil să fiți nevoit să contactați serviciile locale pentru a cumpăra piesele folosite de la un alt dispozitiv sau pentru a încerca piese de la alte modele.
În unele cazuri rare, cauza întreruperilor în rotația buricului poate fi uzura pe priză pentru fixarea sau înclinarea arborelui. Acest lucru poate apărea dintr-o încărcare constantă crescută pe dispozitiv sau fabricarea necorespunzătoare a prizei din metal prea moale. Desfacerea șurubului și lingerea mecanismelor rotative este o problemă foarte mare. Pentru a-l elimina va fi nevoie de ajutorul specialiștilor.
Masina de tocat carne
Dacă mașina de tocat carne funcționează, dar nu câștigă viteza necesară, s-a produs probabil o suprasarcină. Această problemă se găsește cel mai adesea în dispozitivele Kenwood mg.
Dispozitivul trebuie deconectat de la sursa de alimentare, dezasamblat, curățat și tocat carne înainte de a servi într-o mașină de tocat carne în porții mai mici.
Motivul principal al zgomotului străin, care bate în funcționarea dispozitivelor este intrarea în obiecte în exces: oase mici sau vene. Se pot bloca și înfunda joncțiunea diferitelor părți ale dispozitivului. De asemenea, pe piesele insuficient spălate după utilizarea anterioară, particulele alimentare se pot usca și pot cauza blocaje.
În astfel de cazuri, dispozitivul trebuie dezasamblat, curățat și îndepărtat toate obiectele străine.
Uneori, cauza zgomotului străin și a sunetelor ascuțite în funcționarea mașinii de tocat carne pot fi rulmenții care se sfărâmă. Sunt ușor de găsit la vânzare și de înlocuit.
Dacă auziți fum sau fum dintr-o mașină de tocat carne de lucru, cel mai probabil cauza este o avarie a motorului.
Auto-repararea motorului va necesita unele cunoștințe de inginerie electrică, direcții de curent alternativ, reglarea motoarelor sincrone și asincrone. Dacă nu există aceste cunoștințe, este mai bine să contactați imediat un centru de service. Dar, în același timp, trebuie evaluată importanța reparației.
Prețul pentru repararea unui motor este de obicei foarte ridicat, așa că uneori este mai ușor să cumpărați un dispozitiv nou în garanție decât să îl reparați pe unul vechi.
Dacă există anumite cunoștințe, trebuie avut în vedere faptul că ambele spirale ale înfășurării motorului sunt compensate cu 90 de grade una de cealaltă. În a doua înfășurare, curenții variază în fază. Ca urmare a acestei diferențe, rotorul pornește. Diferența actuală este creată de condensator. Este utilizat pentru a asigura accelerarea inițială a rotorului.
Motor și rotor electric pentru mașină de tocat carne
Motoarele electrice de tocat carne sunt de uz asincron. În ele, viteza rotorului rămâne în spatele câmpului magnetic al statorului.Un condensator stricat poate fi cauza principală a unei defecțiuni a mașinii de tocat carne.
Dacă condensatorul nu reușește, acesta trebuie înlocuit cu unul nou.
Când cumpărați, acordați atenție capacității și tensiunii.
Dacă una dintre înfășurări se arde, motorul trebuie să fie înapoi.
În orice caz, înainte de a repara mașina de tocat carne la domiciliu, ar trebui să vă evaluați punctele forte și cunoștințele pentru a nu agrava defalcarea.
