Cratițe acoperite cu marmură - avantaje și dezavantaje, caracteristici și producători

Învelișul de marmură antiaderent. Un mare avantaj este excluderea funinginii din ustensilele de bucătărie și rezistența mare a stratului de suprafață

O nouă eră în producerea ustensilelor de bucătărie, folosind tehnologii inovatoare, este tigaile cu un strat de marmură unic. Gătirea zilnică în bucătărie devine ușoară, nefiind nevoie de mult timp pentru a amesteca produsele și a rămâne aproape de aragaz, astfel încât vasul să nu se ardă. La urma urmei, un strat protector special de compoziție de marmură este aplicat pe tigăi. Proprietățile ergonomice se află pe unul dintre cele mai înalte locuri, în comparație cu analogii. Varietățile de feluri de mâncare în orice tratament termic sunt multe.

Metoda pentru dezvoltarea ustensilelor de prăjit a fost dezvoltată folosind teste de testare ale unui strat îmbunătățit de teflon. Producătorii au experimentat compoziția acoperirii pentru a crește rezistența la uzură prin amestecarea diverselor materiale și a apărut un nou tip, model de tigaie.

Astfel de ustensile de bucătărie sunt solicitate în întreaga lume, disponibilitatea respectării tuturor standardelor de mediu, funcționarea sigură în industria casnică, cu proprietăți de suprafață extra-puternice ale tigăilor. O gamă largă de produse din marmură poate fi găsită în fiecare magazin bun, cu o reputație bună, ceea ce înseamnă o garanție a calității gamei prezentate de mâncare pentru prăjit, merită să fiți atenți atunci când alegeți o tigaie.

Marmura se aplică pe vasele confecționate din diverse materiale de bază, precum aluminiu ușor și puternic. Ceea ce crește de câteva ori proprietățile conducerii căldurii, cu încălzirea cea mai uniformă a întregii zone a tigației. Cu cât stratul de cipuri de marmură aplicate este mai gros, cu atât durata de viață este mai lungă a ustensilelor de bucătărie, raportul ideal dintre partea de jos și laturile tigației este de 6: 3,5 mm.

În acest articol puteți afla despre trăsăturile distincte ale tigailor acoperite cu marmură, avantajele și dezavantajele acestora, cum să alegeți ustensilele potrivite pentru prăjit, sfaturi pentru îngrijirea și curățarea blândă și care este producătorul cel mai cunoscut astăzi.

Tăvile acoperite cu marmură - diferențele și caracteristicile acoperirii

Tehnologia folosirii chipsurilor de marmură pentru prăjit tigăi. De fapt, pulverizarea cu particule de marmură este o soluție de succes care contribuie la absența

• Friptura de marmură Spre deosebire tigaie de teflonau o peliculă (strat) de protecție mai stabilă împotriva efectelor factorilor externi, nedorite (zgârieturi, detergenți cu adăugarea de microparticule solide și așa mai departe). Și-au dovedit cea mai bună latură prin operarea pe termen lung și păstrarea unui aspect prezentabil. Un design exterior neobișnuit al tigăilor poate concura cu cele mai scumpe produse de prăjit.
• Jetoanele de marmură beneficiază în multe privințe, spre deosebire de acoperirea ceramică, care are o „teamă” de a cădea chiar și de la o înălțime mică, de expunere la produse chimice alcaline sau abrazive în timpul curățării.
• Acest tip de tigăi, în cea mai mare parte, sunt produse în fabricile din China și Coreea.
• Prețul tăvilor de marmură este destul de accesibil, accesibil nu numai pentru clasa privilegiată, ci și pentru economie, care asigură accesibilitatea și popularitatea în rândul consumatorilor.
• Acoperirea din ceramică, teflon, nu este recomandată de producători pentru utilizarea pe suprafețe de gătit cu tip de lucru cu inducție, dar acest lucru nu se aplică tigăilor de marmură.
• Există modele de tigăi cu așchii de marmură, a căror acoperire seamănă cu un stup (fagure de albine), o suprafață în formă de diamant și celulară. Acest lucru crește calitatea procesului de gătit, aceeași zonă de acoperire a încălzirii tigaiei. Astfel de tigăi sunt apreciate de iubitorii de prăjire la foc mare, cu formarea unei cruste crocante în feluri de mâncare precum: clătite, felii de pâine prăjită, cartofi, ouă prăjite și multe altele.
• Spălarea vaselor este ușoară și nu este împovărătoare, un copil mic în bucătărie va face față și în acest sens. Să ne lămurim mai detaliat pe minusuri, plusuri de tigăi de marmură, care sunt în vârful popularității lor.

Avantaje și dezavantaje

Nu există lucruri care să aibă o singură parte a „monedei”, câte gospodine, atâtea opinii despre calitatea, proprietățile produsului, în special o tigaie cu un strat de marmură. Dar, judecând după recenziile consumatorilor, popularitatea anumitor tipuri de vase poate evidenția principalele argumente pro și contra.

avantaje:

1. Securitate maximă, indicatori de rezistență excelenți ai vesela din influențe mecanice;
2. Timpul minim pentru o încălzire completă a ustensilelor de prăjit (economii uriașe de costuri pentru plata energiei electrice atunci când utilizați acest tip de aragaz);
3. Diversitatea utilizării acestor tigăi pe diferite tipuri de sobe, plite;
4. O abordare modernă a tratamentului termic al alimentelor, cu conservarea maximă a tuturor substanțelor utile din produse, fără utilizarea uleiului în procesul de gătit. Ideal pentru persoanele care pledează pentru o dietă sănătoasă;
5. Acoperirea din marmură este dezvoltată folosind tehnologia modernă cu mai multe straturi pentru a crește durabilitatea acoperirii antiaderent. În diferite variante de model, numărul lor este de 2, 3 sau 5;
6. Trecute mai multe teste, studiile științifice confirmă siguranța mediului în care se prăjesc tigăile, cu aplicarea chipsurilor de marmură la gătit;
7. Proprietățile de marmură și metalul utilizat în cuptor, vă permit să captați întreaga suprafață în timpul încălzirii, cu o distribuție uniformă a căldurii din arzător;
8. Spălare fără obstacole, curățarea tigaiei. Cu utilizarea permisă de geluri obișnuite de spălat, pulberi, dar cu utilizarea de dorit a unei cârpe moi sau a unui burete;
9. Ușor și manevrabil în mână, gătitul pe un astfel de cuptor este o plăcere.

dezavantaje:

• Unii producători permit utilizarea unor spatule de fier, tacâmuri ascuțite direct în tigaie, dar pentru a păstra un astfel de „ajutor” în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp, merită să tratați bucatele mai delicat folosind obiecte de contact mai blânde cu o tigaie;
• Este inacceptabil să cădeți de la înălțime mare, să atingeți tigaia în timpul gătitului sau curățării, pentru a evita perturbarea structurii stratului antiaderent;
• Unul dintre cele mai importante dezavantaje care apar în aproape toate tigățile antiaderent este sensibilitatea lor la condițiile de temperatură. O săritură ascuțită de la rece la cald și invers, va provoca doar deteriorarea acoperirii, formând microcreuri nedorite. Rezultatul va fi o pierdere de forță, iar în viitorul apropiat - înlocuirea forțată a unui aparat de bucătărie cu unul nou;
• Prezența modelelor de produse realizate din "piatră", cu un capac lipsă în kit-ul standard de la producător inițial. Prețul pentru ei este mult mai mic, dar cu o dorință suplimentară de a achiziționa o parte separată a tigației, va trebui să acordați 1/3 din sumă din achiziționarea ustensilelor de bucătărie, uneori această decizie este în mod rezonabil scumpă.

Marmura de acoperire viață și îngrijire

Articole de bucătărie din marmură. Este nepretențioasă în ceea ce privește întreținerea, iar durata de funcționare este destul de lungă, comparativ cu tigaile din teflon

Există o serie de recomandări ale producătorului care vor reduce uzura naturală a produsului de prăjit, precum și sfaturi ale proprietarilor acestei minunate vase, le vom cunoaște mai aproape:

1. Principala condiție pentru a pleca, pentru a menține tigaia curată, pentru a crește durata de funcționare, trebuie să lubrifiați în mod regulat tigaia curățată uscată cu o cantitate mică de ulei, frecată cu un prosop de hârtie care absoarbe excesul de grăsime;
2. Este mai bine să lăsați asigurarea producătorilor de spălare automată permisă cu o mașină de spălat vase ca ultimă soluție, curățarea manuală va fi mult mai sigură de acoperit;
3. Înmuiați ustensilele de bucătărie prea des și mult timp nu merită, pentru a nu distruge stratul de marmură;
4. Răzuirea, răzuirea reziduurilor de alimente uscate cu tacâmuri sau alte obiecte nu este cea mai bună idee, turnarea apei calde cu o picătură de detergent obișnuit pentru o perioadă scurtă de timp va ajuta la rezolvarea problemei;
5. Nu este de dorit să păstrați mâncarea gătită în astfel de tigăi; așezați mâncarea într-un recipient;
6. Încălzirea tigaiei „inactiv” duce la deformarea propriu-zisă a aparatului de bucătărie și la uzura acoperirii, formând mici fisuri în stratul de marmură;
7. Folosirea spatulelor speciale pentru acoperirea antivibrelor va fi destul de în afara locului și mai eficientă decât o lingură de fier;
8. Periile dure nu sunt potrivite pentru spălarea tigăilor de acest tip;
9. Pentru depozitarea vaselor, este mai bine să alocați spațiu liber (un raft separat, un cârlig pentru un mâner), nu trebuie să aplicați principiul unei clădiri „turn” cu alte ustensile de bucătărie pe o tigaie din marmură;
10. Respectați limitele de temperatură de 250 de grade (max) când folosiți vasele „din piatră”.

Cum să alegi una bună. Producători cunoscuți

Alegerea unei tigaie pentru orice gospodină nu este cea mai ușoară, diferența de preț, un număr imens de modele și producători te face să te gândești serios care dintre vasele de marmură este cea mai solidă. Asigurați-vă că verificați punctele cheie pe care ar trebui să le acordați atenție atunci când cumpărați o tigaie:

• Specificații tehnice Raportul dintre greutate și dimensiunile generale va fi cea mai bună soluție atunci când alegeți feluri de mâncare, ar trebui să fie amplasat convenabil în mâna dvs. Valoarea greutății este influențată de grosimea părților și de jos a produsului, cu cât este mai densă structura, cu atât este mai mare masa;
• Inspectarea vizuală a acoperirii. Când cumpărați, merită să vă asigurați că nu există jetoane, o suprafață aspră, care se așează pe vase;
• Tip stilou. Există mai multe soiuri: mâner modelat (adesea confecționat din aliaj de cupru), detașabil (potrivit pentru utilizare intensă în cuptor) și acoperit cu cauciuc (nu este supus încălzirii, alunecând într-o mână umedă);
• Diametru. Această condiție de selecție este considerată exclusiv individual de fiecare consumator, în funcție de numărul membrilor familiei și cantitatea viitoare de mâncare pentru gătit;
• Prezența unei copertine. Poate că nu există un procent mare de cumpărători care, datorită obișnuinței, cu buget limitat, vor achiziționa o tigaie fără capac. Dar, ulterior, achiziționarea unei singure părți va fi scumpă, cel mai bun este sticla pentru o evaluare vizuală a pregătirii vasului.

Pe piața ustensilelor de bucătărie, există o selecție largă nu numai de cratițele antiaderente, ci și de brandurile și dezvoltatorii ustensilelor din marmură. Metodele și tehnologiile de creare a acoperirilor de marmură de înaltă calitate aparțin multor companii din țările europene, însă producția automată în sine este adesea localizată în fabricile din China și Coreea. Să ne uităm la lista celor mai cunoscuți producători:

• Marca daneză Fissman. Are propriul magazin online, în care o selecție uriașă de accesorii și instrumente de bucătărie, tacâmuri din oțel inoxidabil și tigăi cu acoperire din marmură;

Fissmann

• Calitate recunoscută din Germania la nivel mondial reprezentată de Stoneline. Producătorul face o părtinire cu privire la producerea de vase "din piatră" cu acoperire antiaderentă;

Stoneline

• O altă companie din Germania Fissler. S-a stabilit ca producător de tigăi cu acoperire din marmură la nivel profesional, inclusiv;

Fissler

• Producător japonez Noryoku. O caracteristică distinctivă a tăvii sale de marmură, antiaderent este o metodă unică de fabricație. Produsele sunt realizate manual, precum și orice lucrare neautomatizată, sunt valoroase și diferă nu numai la costuri mai mari, ci și la calitatea produselor;

Noryoku

• Unul dintre cei mai vechi, producători italieni de vase din marmură Art granit. Bucatele acestui brand sunt foarte cunoscute pe piața rusă;

Art granit

• Producător intern de vase de marmură - Kukmara. Produse convenabile, practice și durabile, cu proprietăți tehnice atentă pentru consumatorii ruși;

Kukmara

• Geamuri de pulverizare din marmură SCOVO. Ele ocupă o poziție de lider în Rusia datorită calității materialelor și a unui grad ridicat de protecție împotriva uzurii;

SCOVO

• O companie relativ tânără, care folosește particule de marmură - HG. Pentru performanța de înaltă calitate a acoperirilor antiaderent, un număr imens de gospodine au câștigat inimile.

HG